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　　3、蔓越莓干可以制作蔓越莓桃酥

　　準備：普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、雞蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。

　　我們先將雞蛋打散了，然后就是將雞蛋和白砂糖、玉米油混合，因為在混合之后就是很難打散了，所以要提前進行打散了，將食材都是充分的混合之后，一定是要攪拌均勻了。3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長餅干的保質時間。我們盡可能是選擇玉米油，因為玉米油是沒有什么味道，如果是其他油的話，味道比較重就是容易將蔓越莓的味道蓋過了。

　　將面粉和泡打粉在混合之后是要過篩，而且就是建議大家不要用低筋的面粉，因為低筋的面粉是不容易烤出成型來。

　　我們是要盡可能選擇質量好一些的蔓越莓干，否則就是會在制作蔓越莓干桃酥的時候非常的影響口感。將蔓越莓干在放涼的開水里面進行泡，一定是不要用熱水。浸泡完成后，將蔓越莓干都剪碎了，與面粉進行充分的混合。

　　混合之后就是揉成面團，然后分成一個個的小面團，然后就是用模具進行壓花了，我們在壓的時候用力過大或者是不足都是會影響到成品的，所以大家一定是要控制好力度了。蔓越莓的選購方法也是比較多的，所以我們大家就是要記住一些選購蔓越莓的好方法，這樣以后我們大家在生活中購買蔓越莓的時候，就可以挑選出質量更好的蔓越莓。然后放入烤盤，在上面涂抹上一層雞蛋液，放入到烤箱里面進行烤，將烤箱的溫度調制在180度，烤大約15分鐘左右就可以出來了。

　　吃蔓越莓干的好處

　　蔓越莓干含熊果素幫助抑制黑色素:

　　蔓越莓干里面是含有熊果素，這種物質是有很好的美白保養的作用。所以我們在平時的生活中食用一些蔓越莓干能夠很好的幫助減少黑色素的生成，同時對于保護人體也是有很好的作用和效果。

　　美容養顏:

　　蔓越莓干里面含有比較豐富的維生素C和一些果膠等，我們食用是可以幫助美容養顏。

　　我們在平時的生活中食用蔓越莓干能夠很好的美容養顏，所以對于女性朋友來說是非常的不錯，而且我們經常食用一些也是能夠幫助減少病的發生。我們在生活中也是可以制作成蔓越莓干或者是蔓越莓果汁等，都是非常不錯的吃法了。

　　17世紀20年代，當歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常獨特的紅色漿果。因為這種植物的花朵就像在風中搖曳的鶴頭，就稱其為鶴之果“crane berry”，之后就簡稱為“cranberry”， 中文譯名為蔓越莓。

　　蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，因此全球產區不到4萬英畝，產量有限、十分珍貴。

蔓越莓干多少錢

蔓越莓干多少錢 蔓越莓是一個人們生活當中經常會接觸到的食物，但是在我國的市場當中，一般很少能夠買到新鮮的，不經過冰冷的蔓越莓，也正是因為這樣，所以在市面當中出現的蔓越莓干多少錢呢?使用蔓越莓制作的蔓越莓干同樣的價位也就會更加貴一些，因為經過了特殊的加工制作，更接近于原本新鮮水果的口感，并且本身富含有豐富的營養價值。現在市場上想買到蔓越莓干、蔓越莓果醬等制品還是比較容易的,線下的超市、菜市場一般都可以買到,線上就更方便了,無論是某寶還是某東,都有很多出售蔓越莓的店鋪。 一般來說，普通的蔓越莓干大都都是在六十元左右，不過也有一些制作比較好的，相應價位也就會上漲，總體的價位水大概就是在60-120元之間上下。