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發布時間:2021-08-06 05:02  
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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享
熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功 熏臘肉能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的贊語。
正確選購臘肉
在市場上選購的的臘肉一定要晶瑩剔透讓肉質有飽滿,富有彈性,肌肉纖維紋理清晰、聞起來的時候沒有異味。另外,買臘肉還要看營養成分表,盡量選擇鈉含量低一些的。



國榮食品與您分享脂肪酸敗的預防措施從生產過程控制
盡量用新鮮肉為原料,生產用肥膘盡量使用硬度較大的背膘而不是用腹膘以及碎膘;注意控制燙膘溫度及時間,嚴格按照工藝執行,做到現燙現用盡量避免過夜使用;不要過渡攪拌,灌裝機速在可能情況下不要調得太高。
