海陽五豐無鋁泡打粉批發信賴推薦「山東五豐生物」

常吃無鋁泡打粉有害嗎？

五豐無鋁泡打粉批發是一種化學起發劑，根據它的成分可以分為主要兩種，一種是堿性的，這種泡打粉的主要成分是碳酸氫納和碳酸氫氨，也就是五豐無鋁泡打粉批發，常吃一般對人體沒有危害。

但是還有一種泡打粉是復合型的，其主要成分為硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨即俗稱的明礬。根據提出的指導值，每人每周鋁元素的安全攝入量為每公斤體重2毫克，如果常吃含鋁泡打粉做出來的食物，其鋁攝入會超值，可能會引起身體健康，因此大家在購買泡打粉的時候要認準“無鋁”標識。

各種面包、蛋糕的做法，簡單易做，以后再也不用在外面買啦

主料：高筋面粉260g、五豐無鋁泡打粉批發2克、牛奶120g、雞蛋1個、酵母3g、鹽3g、細砂糖50g、黃油35g 椰蓉餡椰蓉80g、黃油30、蛋黃1個、白砂糖20g

做法步驟

1.把雞蛋與牛奶放到面包桶內，雞蛋選用的是50克左右的。

2.面粉和五豐無鋁泡打粉批發混合均勻，兩邊對角分別放上鹽與糖，當中挖個小坑放入酵母 ，設定和面程序二十鐘。面團揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和面程度二十分鐘。

3.和好的面團選擇發酵功能，45分鐘面團發至兩倍大，按個小坑面團不塌陷不回彈，發酵完成。把面團進行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。準備椰蓉餡，黃油融化。放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。用勺子攪拌均勻。取一面團按扁，用搟面杖搟開，放入椰蓉餡。像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用搟面杖搟成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要劃穿。像扭麻繩那樣扭起。兩頭捏緊，一定要捏緊，以防面包在烤制過程中散開。放室溫再次發酵至兩倍大時，在上面刷層蛋液，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。時間到，出爐，椰蓉面包香味撲鼻，掰開看下，組織非常松軟。

在制作糕點、面包和餅干時，除了有無鋁泡打粉外，還有比如小蘇打、發酵粉、明礬等產品，那相對于這些產品來說，無鋁泡打粉有哪些優點呢？

1、蓬松效果好：相對比小蘇打和發酵粉，無鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好，而且發酵的時間短，可以節約制作的時間。從研究的情況表明，無鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好，而且更為健康。

2、產品質量好：使用無鋁泡打粉的面包、糕點或者是餅干，生產出來的質量都比較好，口感細膩蓬松，而且顏色也非常可觀。

3、酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。

無鋁泡打粉的作用。

（1）烤蛋糕。用無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。

（2）餅干、桃酥類。用無鋁泡打粉不僅可以使產品體積大，還可以讓食物的表皮色澤金黃，吃起來無比細膩、酥脆。

（3）炸油條。傳統中一般是用含鋁泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標，所以我們要用無鋁泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節省用油的效果。