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發布時間：2020-11-28 09:32
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可供舒適的氣流（室內溫度可在15-25℃，濕度可在50-65%之間調節）。
手術室正壓氣流（ 23-25Pa）防止外來污染的進入。 手術室內空氣清新、爽潔，工作環境舒適。
層流手術室，凈化工程施工，一般情況下無需使用物理或化學方法進行消毒，凈化工程公司，既節省勞動，又免除了不良氣影響。
院內率（尤其是手術和shao傷率）大大降低。
噪音：由于層流手術室采用送風天花，噪音來源主要為回風口過大及排風的設計不合理。所幸的是手術室內音量為42dB，可無不適；較大的噪音來源其實為設備及器械，合理的布局與裝飾是可以避免的。
應配備數量足夠、素質合格的具有專業知識、生產經驗及組織能力的各級管理人員
和與生產產品相適應的技術人員。
企業負責人應了解其在質量安全管理中的職責與作用、相關的專業技術知識、產品
標準、主要性能指標、產品生產工藝流程和檢驗要求等。
質量管理、衛生管理負責人應具有食品包裝容器及材料質量和衛生管理的實踐經驗，
有能力對產品生產過程中出現的問題作出正確處理。
技術人員應掌握專業技術知識，凈化工程實驗室，并具有一定的質量安全管理知識。
生產操作人員應熟悉自己的崗位職責，具有基礎理論知識和實際操作技能，凈化工程安裝，能熟練地按工藝文件進行生產操作。
gmp車間布局
1、關于結構與布局
食品廠房加工車間一般以鋼混或磚砌結構為主，根據具體生產工藝，設計滿足需求的生產車間。食品廠房加工車間的布局要講究合理，既要便于各個環節的生產，也不能疏于衛生安全控制，防止作業中污染。
2、關于地面、墻面、屋頂
地面光滑無裂紋，耐沖擊、耐水、耐熱、耐酸堿。墻壁與地面交界面為漫彎形，沒有死角，對于經常產生水蒸氣、油污的車間，將整個墻面貼上白瓷磚。屋頂要求不積水、不滲漏，天花板的表面要光潔，用防腐涂料粉刷，也要有適當的坡度，避免凝結水滴滋細菌。
3、關于門窗
食品生產車間應該有人、貨、機器設備的專用入口， 門、窗、天窗要求嚴密、不變形。
4、關于供水與排水設施
食品車間內生產用水的供水管應采用不易生銹的管材，管道走向應該一致，避免二次污染。地面要有坡度，排水可采用地漏排水或者明溝排水，排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，不能凹凸不平或者有裂縫，形成3%左右的斜度，保證排水的通暢。
5、關于消毒、衛生設施
根據車間人數合理設置更衣室、淋浴間、洗手消毒設施、衛生間等，水龍頭要選用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。
6、關于控溫設施
食品車間的GMP標準要求具備空調系統，對于易腐爛的肉類、蛋白等，在生產過程中需要達到特定的溫濕度。在夏季，肉類和水產品的加工車間不超過15℃~18℃，腌制車間溫度應不超過4℃。
