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發(fā)布時間：2021-06-11 04:32
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糯米紙一種可食塑料薄膜。全透明，無氣味，薄厚0.02～0.025毫米，入口就化。由淀粉、果膠和小量大豆卵磷脂混和，流延破乳，風(fēng)干而成。關(guān)鍵用以糖塊等類包裝，作里層包裝防止與外包裝袋相粘。
糯米紙的制做并并不是用檽米做的，都沒有紙的成份。一般，糯米紙是用紅薯、苞米或小麥面粉等淀粉制成的。在食品工廠，職工把這種淀粉調(diào)為稀漿，隨后濾掉殘渣，用開水沖泡成淀粉糊，再將淀粉糊勻稱地噴漆在干燥機設(shè)備上，歷經(jīng)烤制后就制取一張張薄而全透明的紙，這就是我們平常看到的糯米紙了。淀粉原本就可以吃，遇水可化為糊，如今做成薄薄塊狀，一入嘴當(dāng)然迅速就被唾沫溶化啦。有意思的是，一些給宇航員吃的東西也會包囊上一層糯米紙，擁有這層塑料薄膜的維護，宇航員在沒有吸引力的宇宙空間里進食，就不容易發(fā)生碎渣四處飛舞的場景了！
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常見雞苗相互配合飼料配方是：苞米40％、高粱米5％、大豆15％、麩皮15％、豆餅10％、菜子餅8％、飼料5％、骨粉1.5％、鹽0.5％。在其中蛋白是雞苗成長發(fā)育缺一不可的營養(yǎng)元素。
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在大型商場的進口商品區(qū)還能購到進口面粉，歸類詳盡，主要用途專一，也有包括其他粉類原材料，能夠立即應(yīng)用的各種各樣預(yù)拌粉，但價格貴。玉米粉又叫粟粉，溶水后根據(jù)加溫可造成膠凝特點，大部分用包餡中。還可在蛋糕的配方中添加可適度分量，減少面粉的筋度等。用檽米水磨石的粉，較為黏，北方地區(qū)叫江米粉或黏米糊，合適作湯團、條頭糕、驢打滾、糖年糕和油炸中式面點等。現(xiàn)磨營養(yǎng)早餐粉批發(fā)服務(wù)熱線。
