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發布時間：2020-12-14 08:02
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水產、肉類解凍機
一、產品名稱：低溫高濕空氣解凍機（水產、肉類解凍機）
二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司
三、解凍機是一款魚類、肉類、禽類解凍專用設備。
華譽牌解凍機，快速解凍機，凍肉解凍機，魷魚解凍機，汽泡解凍機，解凍機價格，解凍機供貨商，解凍機廠家，解凍機供應商，可以提供技術支持，歡迎新老客戶前來洽談采購。
四、解凍圖片
傳統解凍方式有水、空氣和真空冷凝方式通過導熱傳到肉里。傳統解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等，但是傳統解凍方式有很多弊端，華譽機械推出了新的解凍方式，低溫高濕空氣解凍，歡飲新老客戶前來我公司采購。
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低溫高濕解凍機
低溫高濕解凍相對水解凍的優勢:水解凍時對溫度和濕度是不受控制的,并且解凍出來的肉的顏色是灰白狀態,肌肉組織成海綿狀,水分流失也較高,約在3%--5%之間,并且蛋白質等營養成分流失嚴重,解凍過程中產生的有害菌數量級是低溫高濕解凍產生的100倍,耗水量高,污水處理的成本較高,解凍時間大約是在8--10小時,終解凍出來的產品溫度相對于低溫高濕解凍機來說是非常不均勻的.
1.低溫高濕解凍機和微波解凍相比優勢:微波解凍在解凍過程中只能控制被解凍肉的溫度,卻不能控制被解凍肉的濕度,微波解凍解凍出來的肉呈現焦糊色,并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質感,只有水分流失和低溫高濕解凍出來的肉差不多,微波解凍的水分流失在2%--3%,重要的一點就是經過微波解凍出來的肉的蛋白質是變性的.微波解凍有害菌數量級較少,但是耗電量較高,,解凍時間比較短,但是解凍出來的肉溫度是不均勻的.
