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發布時間:2020-12-31 02:25  
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利用“超常服務”滿足客人的需求
“超常服務”具有一定的靈活性和創造性。
客人是“花錢買服務”的消費者,很渴望在餐廳里享受到自己的“心理需要”,這是一種“經濟心理化”的表現。
所以,我們要由“單一服務”演變成“雙重服務”,即不僅要以的“功能服務”,而且要以的“心理服務”去贏得客人的滿意,而其中“心理服務”的重要性,將會日益增強。
雖然是超常服務,但如果客人真正需要,自己又能做到讓客人真正滿意,又何嘗不好?而且要猜透客人的心思,服務于客人開口之前,為客人提供了的“心理服務”,充份體現了“助人為樂”的精神。
為客人提供了的“心理服務”,客人就會擁有輕松愉快的心情和美好的回憶,這就是我們的“產品”,充份體現了“敬業”精神。
怎樣提供方便,而市場就在“方便”之中
“方便”是一個巨大的市場,只有通過這個市場才能開拓客源。在客人用餐時,注意客人的就餐動態,及時客人的身體語言,即客人的需求信息,敏銳地發現客人微小的動作,及時為客人提供服務,方便客人正常用餐。
如:
幫客人打包,取用冷熱毛巾,提供打火機,泊車洗車,外買膠卷,外買生日蛋糕,外買急救藥品,提供xiang煙銷售服務等等。
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小本生意一般都是投資小,而且日見收益的那種,但是收益不會太大。不過還是有的,,比如早餐類,你可以在人比較集中的地方,學校,單位,工廠附近賣早餐,,這早餐有好些:豆漿,油條,餅,粉之類,每天賺個二三百是沒問題的
另外就是搞夜宵了,炒粉,燒烤,田螺,砂鍋粉,每天也能賺好幾百,有些地方人多生意好的話,一年賺十幾萬不止。
另外的就是開些小本的像2元店之類。
其它的不建議,因為這些收益是看的到的,成本小,而且天天有收入,只要你去做了就有錢賺
到貨物批發市場拿點兒童玩具,兒童服裝,鞋墊等小商品,晚上到人多的地方擺個地攤,是沒有本錢的朋友蕞好的創業方式,同時別忘了到淘寶開個線上的網店.同時進行經營.如果你覺得這些都不合適 可以來做南京蛙酷餐飲管理有限公司擁有完備的品牌連鎖運營管理資源、團隊與模式;總之,客人是否回頭,在于你的服務,在于你的經營訣竅和營銷藝術。現專注于旗下品牌---鴨來噠鴨腸的全國特許連鎖經營事業.