江蘇小麥胚芽基礎油加工廠信息推薦

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養精華，富含維生素E，亞油酸，亞麻酸，甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養價值。

小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝制取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械制取的一種谷物胚芽油，通過機械低溫壓榨制取，無其他成分及雜質殘留。

超臨界 CO2萃取提取小麥胚芽油。是一種新型的分離技術。該技術是利用 CO2作為超臨界萃取介質，存高壓下使介質達到臨界溫度與臨界壓力 ，使麥胚脂肪細胞膜上蓄積得能量以瞬間高強度方式釋放而擊穿細胞系統 ，摧毀各種細胞結構，使細胞膜等崩潰，油脂得以浸出。超臨界CO2萃取小麥胚芽油的理想萃取溫度應在43-48℃范圍，壓力為 35MPa左右，萃取時間為60min，出油率為10％左右。

從以上工藝過程的比較可以看出：冷榨法是“低溫物理壓榨法”，制得的小麥胚芽油工藝較簡單，不用像壓榨法在人榨前進行麥胚蒸炒，同時也不需像浸出法進行油脂精煉和脫溶處理，制得的小麥胚芽油可以直接食用，提取時間也比超臨界CO2萃取短。

利用亞臨界溶劑在低溫下對小麥胚芽進行萃取，這種方法整個生產過程在低溫下進行，小麥胚芽油營養成分不會受到破壞，且得率高，油脂品相好，可以形成規模化生產，一次性固定資產投入少，生產成本低，環保節能，可保留小麥胚芽油中的有益成分。

亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態。

小麥胚芽約占整個麥粒重量的2-3%，是生產精面粉過程中的付產品，含有8-12%的植物脂肪，其中包括大量的亞油酸等人體必須的不飽和脂肪酸。

用超臨界(或液體)二氧化碳進行油脂的萃取是近年來發展起來的新技術。該技術是利用處于不同的壓力、溫度狀態的二氧化碳對有機物有較大的溶解度差來實現對有機物的分離，具有對難揮發性物質溶解度大，傳質速率高，選擇性易于調節，流程較簡單，溶劑易回收，對人和環境無害等優點，是一種理想的分離方法。