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發布時間:2021-01-09 07:15  
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新型全自動和面機采用不銹鋼的材料,使得機器本身的特質有很大的提高,更加美觀。同時不銹鋼材質可以讓機器更加容易清洗維護,使得和面過程中可以保持衛生。和面機種類繁多,只要我們選擇適合自己的機器,簡單熟練上手之后就可以制作自己喜歡的美食,除了我們大家經常做的揉面團之外,機器還可以用來攪拌酸奶,攪拌黃油,攪拌雞蛋等。精裝全新的和面機采用新的機械結構設計,可以大大改進和優化和面的每一步驟,后讓和面的成果更加值得期待。和面機采用的是不銹鋼材質的切面刀,模仿了真實的搟面杖的圓弧形狀,使得和面的面團更均勻,氣孔密度剛剛好,面的起筋更快。不銹鋼本身的特質,使得機器和面的力道強于人工,效率提高很多。
和面機單從它的名字上面看來,就是幫助人們和面的機械,但是人往往不信任機械,但是新型和面機的設計與成型代表著它可以讓人信服,可以取代人工和面。3、開工前檢查零件是否良好,絕緣性是否良好,機器是否接地是否可靠。因此和面機工作效率的大大提升,使得許多食品加工制造單位,面食加工廠,餐飲店,餐館等地廣泛使用和面機進行作業。專業的和面機器,和出來的面柔和度和韌度增加,更加有嚼勁,如果機器的結構在進行優化改良,可以完全超過手工和面。
和面機在使用的過程中又應該如何對它進行清洗與保養呢?首先,人們在對這種機器進行使用的過程中,必須要經常性的對它的各個固件進行檢查,一旦發現有固件出現松動的情況,就需要對它進行緊固的處理;其次,在對這種機器挑選潤滑油的時候,還需要人們特別注意,需要使用那些潤滑脂性的油對它進行潤滑,而且這種潤滑油需要在十五天的時間里就加一次,在每一班的過程中都必須要往軸承上面添油;5、取面團時,不要使用金屬刮板、比較硬的物品之類的器具清理,防止劃傷攪拌缸。第三,在向這種機器里面添加面粉時,必須要注意適量,不可過度的往里面添加面粉,以避免這種機器出現被破壞的情況;第四,當和出來的面團上面出現了油污,這時就需要使用者立即對它進行檢修,及時的更換油封;第五,在用完了這種機器之后,必須要及時的對這種機器進行清洗;第六,在對這種機器進行清洗時,如果往面桶里面加水的話,必須要注意上面的很大限制,避免加入過量的水;第七,千萬不要在對這種機器進行清洗時使用水管直接噴著洗,否則,就很容易導致這種機器不應該進水的部件進水,導致機器被損壞。
和面機清洗與保養
清洗時,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。6、如發現漏電等故障,應馬上切斷電源停機,找電工修理,不得私自開機修理。注意不要把整機或內桶浸入水中,只需將水倒入內部桶,清洗其內部即可。在清洗機器的時候,不要用力過大,以免損害機器,清洗完成后要完全晾干內桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗,就再多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和使用的效果。
1、和面機可以分為商用和家用,顧名思義,商用的和面機一般是餐廳,食堂,饅頭房,面食加工單位使用,家用一般是家庭使用的小型的設備。商用的和面機在市場上隨處可見。商用的和面機要選擇大廠家的品牌,質量和售后有保障。
2、和面機根據絞杠形式分為橢圓式,葉片式、槳葉式。和面機有HWT/HWY/HWJ三個類型,J型絞杠相對來說,噪音會比較低,適合于居民區制作面食的單位。普通使用較多的還是T型絞杠的。
3、和面機根據和面量分類。和面機的型號不一樣,一次和面量也有不同,從12.5公斤到200公斤不等,饅頭房制作饅頭,普通是使用一次和面50公斤,75公斤,100公斤的。配合不同的饅頭機使用,可以制作圓饅頭和方饅頭。