多功能和面機供應商常用解決方案【新鄉食品機械】

新型全自動和面機采用不銹鋼的材料，使得機器本身的特質有很大的提高，更加美觀。同時不銹鋼材質可以讓機器更加容易清洗維護，使得和面過程中可以保持衛生。和面機種類繁多，只要我們選擇適合自己的機器，簡單熟練上手之后就可以制作自己喜歡的美食，除了我們大家經常做的揉面團之外，機器還可以用來攪拌酸奶，攪拌黃油，攪拌雞蛋等。精裝全新的和面機采用新的機械結構設計，可以大大改進和優化和面的每一步驟，后讓和面的成果更加值得期待。和面機采用的是不銹鋼材質的切面刀，模仿了真實的搟面杖的圓弧形狀，使得和面的面團更均勻，氣孔密度剛剛好，面的起筋更快。不銹鋼本身的特質，使得機器和面的力道強于人工，效率提高很多。

和面機單從它的名字上面看來，就是幫助人們和面的機械，但是人往往不信任機械，但是新型和面機的設計與成型代表著它可以讓人信服，可以取代人工和面。3、開工前檢查零件是否良好，絕緣性是否良好，機器是否接地是否可靠。因此和面機工作效率的大大提升，使得許多食品加工制造單位，面食加工廠，餐飲店，餐館等地廣泛使用和面機進行作業。專業的和面機器，和出來的面柔和度和韌度增加，更加有嚼勁，如果機器的結構在進行優化改良，可以完全超過手工和面。

和面機在使用的過程中又應該如何對它進行清洗與保養呢？首先，人們在對這種機器進行使用的過程中，必須要經常性的對它的各個固件進行檢查，一旦發現有固件出現松動的情況，就需要對它進行緊固的處理；其次，在對這種機器挑選潤滑油的時候，還需要人們特別注意，需要使用那些潤滑脂性的油對它進行潤滑，而且這種潤滑油需要在十五天的時間里就加一次，在每一班的過程中都必須要往軸承上面添油；5、取面團時，不要使用金屬刮板、比較硬的物品之類的器具清理，防止劃傷攪拌缸。第三，在向這種機器里面添加面粉時，必須要注意適量，不可過度的往里面添加面粉，以避免這種機器出現被破壞的情況；第四，當和出來的面團上面出現了油污，這時就需要使用者立即對它進行檢修，及時的更換油封；第五，在用完了這種機器之后，必須要及時的對這種機器進行清洗；第六，在對這種機器進行清洗時，如果往面桶里面加水的話，必須要注意上面的很大限制，避免加入過量的水；第七，千萬不要在對這種機器進行清洗時使用水管直接噴著洗，否則，就很容易導致這種機器不應該進水的部件進水，導致機器被損壞。

和面機清洗與保養

清洗時，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。6、如發現漏電等故障，應馬上切斷電源停機，找電工修理，不得私自開機修理。注意不要把整機或內桶浸入水中，只需將水倒入內部桶，清洗其內部即可。在清洗機器的時候，不要用力過大，以免損害機器，清洗完成后要完全晾干內桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和使用的效果。

1、和面機可以分為商用和家用，顧名思義，商用的和面機一般是餐廳，食堂，饅頭房，面食加工單位使用，家用一般是家庭使用的小型的設備。商用的和面機在市場上隨處可見。商用的和面機要選擇大廠家的品牌，質量和售后有保障。

2、和面機根據絞杠形式分為橢圓式，葉片式、槳葉式。和面機有HWT/HWY/HWJ三個類型，J型絞杠相對來說，噪音會比較低，適合于居民區制作面食的單位。普通使用較多的還是T型絞杠的。

3、和面機根據和面量分類。和面機的型號不一樣，一次和面量也有不同，從12.5公斤到200公斤不等，饅頭房制作饅頭，普通是使用一次和面50公斤，75公斤，100公斤的。配合不同的饅頭機使用，可以制作圓饅頭和方饅頭。