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發布時間:2021-04-18 03:40  
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廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏,恒溫,保鮮,普通貨物運輸于一體的專業化物流快運公路運輸公司,本公司有十余年的冷鏈運輸經驗,主要承接福建至全國各地的整車,零擔,回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運輸。
近年來,隨著人民的消費水平日益提高,對冷鏈物流要求也更加嚴格。但是行業發展還處在初級階段,沒有形成標準化、信息化、規模化和集約化。未來冷鏈物流的監管將越來越嚴,國家相關部門已經出臺了針對冷鏈的政策和標準,建立了全國性的信息監控平臺。
空氣冷藏法:食品空氣冷藏的工藝效果主要取決于儲藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲藏溫度是冷藏工藝中的因素,它不僅是指冷藏庫內的空氣溫度,更重要的是指食品的溫度。
氣調冷藏法(CA貯藏法)是指在冷藏的基礎上,利用調整環境的氣體來延長食品儲藏期和貨架期的方法。其原理是:在一定的封閉體系內,通過各種調節方法得到不同于正常大氣組成的調節氣體(高二氧化碳、低氧),以此來抑制食品本身引起的食品變質的生理生化過程或作用于食品的微生物活動過程。目前采用的技術主要有氣調庫冷藏法、薄膜封閉調氣法和減壓貯藏法等。