鹵味店加盟培訓價格值得信賴

   量大的地方，一般是指各種商業街和商業中心區附近，人們閑暇時光常常回來此處逛街游玩，如果發現一家味道不錯的鹵味熟食店，在臨走的時候，買上一些美味的鹵味熟食帶回去與家人分享，也不是不可能的事情。加上現在很多年輕人把鹵味熟食當作零食吃，現場購買現場享用也是常見的情況。

   一般開設在此處的鹵味熟食店比較少，競爭壓力也比較小，但是租金比較貴，生存壓力比較大，需要鹵味熟食加盟商根據自身的經濟實力來決定是否要在此處開店。

   宣傳推廣。很多門店老板對宣傳推廣這方面不重視，認為開店只要地腳好自然會顧客臨門。徐不知現在是信息社會時代，各種信息過剩，人們的消費選擇也是多種多樣的，因而我們要在眾多產品中讓消費者發現并認可，這就必然少不了對自己產品進行必要的宣傳和推廣。

   過硬的產品質量。熟食店是一個以吃為主的門店，因而產品口味是顧客評價的要素。這就要求我們的產品必須要有獨特的賣點，要有特色這樣才是保證客戶持續消費的基礎。一般來說要么我們自己有拿手絕活，要么就可以選擇加盟一個有良好產品的品牌，只有這樣才能從根本上保證我們熟食門店的興隆。

一、農貿市自營場熟食概述

1、農貿市場熟食以農貿市場為載體。

2.其中大多數是夫妻作坊。

3.銷售的產品是低端產品，沒有明顯的特點。

4.產品種類單一，沒有嚴格的食品安全監控體系。

5.衛生狀況令人擔憂，尤其是夏天到處飛的蒼蠅。

 6.競爭是激烈的。平均規模的農貿市場只有三到五個攤位，多達十個。

7.主要目標受眾是老年人和低收入群體，而更加關注食品安全和衛生的現代消費者很少光顧他們。

8、沒有品牌，沒有店鋪形象，沒有衛生標準，沒有標準化管理，沒有服務，沒有責任，沒有核心競爭力。

   現在的熟食加工，在賣場有調節氣氛的作用，能增加很多客流量，也是差異化經營的一部分。熟食類商品需要自成一派，這樣就會有自己的特色。特色商品是顧客吃出來的，有獨特的口味，而好的口味又來源于好的配料食材，熟食運營的好，能提高來客的頻次和賣場效益。但是很多人覺得熟食難運營

    很多時候熟食商品的品質不是不好，卻沒有達到銷售目標。這是因為我們的售賣方法不對，不能促進顧客購買欲望。生產量不合理，沒有規劃。很多商家為了應付臺面而去生產，一早上把一天要售賣的產品都做完了，一天賣不了兩天賣，時間越久產品口味越差，商品應該分次出售，保證產品的新鮮度。其次更致命的是不注意衛生，顧客不夠信任我們，整體印象不是很好。聯營商品沒有競爭力，沒有特色，生產量嚴重不足，效率低，陳列亂。我們做的是品質，做的是口感，熟食做不好，會給我們帶來很大的不良影響。