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發(fā)布時間:2020-12-21 02:01  
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火麻油食用方法?
建議您每日早晨空腹口服一勺火麻油(5ML),補(bǔ)充身體所需的維生素E和亞麻酸、亞油酸等營養(yǎng)成分。今天,這項(xiàng)作為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的火麻油壓榨工藝,已經(jīng)不再是非遺保護(hù)冊中回顧過去的一頁。您也可以為自己做一杯家庭自制健康飲品,一杯火麻蜂蜜檸檬茶、一份火麻酸奶都會讓您活力充沛、心情愉悅。您還可以通過每天的膳食補(bǔ)充火麻營養(yǎng),制作一盤美味的火麻油沙拉或一份清爽的火麻油涼拌蔬菜。歐美國家有經(jīng)常用火麻油制作冰沙、果汁、面包、意大利面等食物的習(xí)慣,各種豐富口味,您均可嘗試。
火麻油,生產(chǎn)工藝歷史悠久,地方特色明顯;產(chǎn)品香味濃郁,口感細(xì)膩,很大限度的保持了火麻原有的風(fēng)味。
田禾綠色食品有限公司旗下的“田禾”牌火麻油是國家有機(jī)認(rèn)證的綠色食品。位于古代北方重要的火麻種植地之一的山西,明朝初年,榆社地區(qū)那份古老而純粹,充滿木梁壓榨咯吱咯吱聲響,緩緩溢出的植物黃金,滋養(yǎng)了當(dāng)?shù)氐娜藗儭!疤锖膛啤被鹇橛筒捎玫脑希浞N子、種植地域,種植過程均經(jīng)過國家有機(jī)認(rèn)證;生產(chǎn)過程采用低溫壓榨和精制,很大限度的保存了火麻籽的風(fēng)味和營養(yǎng)成分,其品質(zhì)優(yōu)于國內(nèi)外其他同類產(chǎn)品,堪稱食用油中的“佼佼者”,被譽(yù)為“長壽油”,深受廣大消費(fèi)者的青睞。
從公元前一世紀(jì)到上個世紀(jì)后半葉,一直是人們廣泛種植的農(nóng)作物,這種一年生草本植物的韌皮纖維也是較早用作紡織纖維的品種之一,它可作為纖維產(chǎn)品、服裝、繩索、船帆、油脂、紙張的原材料,但從傳統(tǒng)意義上講,火麻一直被當(dāng)作一種進(jìn)能用來制造繩索的纖維,直到近段時間改善火麻纖維的細(xì)度的工藝得到了發(fā)展火麻的服用舒適性才真正被發(fā)掘出來。②光照極易使火麻油中的不飽和脂肪酸分解,破壞其中對人體有益的營養(yǎng)成分。
「非遺傳承」
代代傳承、煥發(fā)新生
(明)永樂年間,程氏家譜記載,地處榆社北寨的程氏祖先以木梁壓榨小麻油,食用并 售與鄉(xiāng)鄰;
(清)嘉慶年間,代代相傳的“木梁壓榨小麻油”成為程氏家族的主營產(chǎn)業(yè); 清末~民國期間,程氏清代傳人將其技藝傳于其子程三孩(清末民國期間至 1965 年) 新中國成立后,程愛生自幼跟隨祖父程三孩學(xué)榨火麻油,成為程氏第六代木梁壓榨小麻油 傳人,在其手中發(fā)揚(yáng)光大。火麻,可為食可為藥可為衣,不論是在以前,還是在當(dāng)代,各個領(lǐng)域都有它卓越的成績。