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發布時間：2021-07-30 18:41
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阜陽卷饃以個大餡多出名,樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多
阜陽的卷饃以個大餡多出名，樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不過可是芙蓉蛋卷的兩倍大小哦。里面配料的是黃瓜、 面筋、雞蛋、綠豆芽，根據季節不同還會有（這個也是很有特色的香料）和香菜.尺寸：45*45*20(cm)卷饃制 作原料：饃皮（就是春卷皮）、面筋、綠豆芽、黃瓜絲、蒜汁、辣椒油、香菜、雞蛋等等...制作工具：
沉淀好的面水分成了2層，上面是水，下面是粉，輕輕的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后攪均勻就可以蒸面皮了。
蒸鍋里加水大火燒開，然后拿一個八寸的披薩盤，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒進披薩盤里，把披薩盤放進蒸籠里蒸2分鐘。
蒸到面皮起泡泡就說明好了。
然后把蒸好的面皮放進冷水里放涼。
然后把面皮用手從邊緣出揭下來就好了，面皮薄薄的非常好。然后依次做好所有的面皮，全部放在一個大盤子里，每次做好一個都表面刷一點點油，放粘，然后再準備好配菜，面筋蒸熟之后切碎，綠豆芽過水撈出撒一些鹽拌勻，還有榨菜切碎，花生碎，黃瓜切絲。 次數用完API KEY 超過次數限制
卷饃是具有阜陽特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。阜陽的卷饃其實就是南方人做的春卷。
阜陽卷膜就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形。
大口咬下去，柔韌的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，獨特的味道留存于齒間,口感豐富，價格美麗卷饃面筋更加筋道還會加入花生碎,口感會更加豐富（喜歡口感筋道的可以選擇這一家，但美中不足的是面筋會有些不入味）
不過因為煮蔬菜的湯汁是辣的所以不管加不加辣都會有些辣味 次數用完API KEY 超過次數限制
