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發(fā)布時間:2021-01-11 11:48  
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浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
龍之游與您分享:
zui早的酒作為藥酒來使用,認為酒是百藥之長,具有散寒滯、開瘀結、消飲食、通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營養(yǎng)成分易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補1氣養(yǎng)血之佳品。
用米酒制作成的藥酒,適應人群廣泛,酒精度低,很多人都可以喝一些,而且制作方法相對簡單,不用浸泡十幾二十天,第二天就可以飲用。龍之游與您分享:除了味道好,選它還有一個很重要很重要的原因:它在殺菌上下了很多心思,食品安全有保障。米酒作為酒基來講,會比白酒制作的藥酒功效差一些,沒有那么強的酒精溶媒的作用,畢竟酒精度比較低,所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一個平衡點,更適應大部分人群。
我們可以發(fā)現(xiàn)這個時期的酒,屬于比較樸實原始的形態(tài)。但當時秦朝人覺得用發(fā)芽谷物釀酒效率不高,就將其淘汰,而專注發(fā)展屬于中國的“曲酒文化”。它的釀制時間短,陳貯時間不長,酒液較渾濁,工藝相對簡單。不過,這時期的酒相對于石器時代來講有一個很大的進步在于,它使用了——酒曲!周朝《書經(jīng)》提到:“若作酒醴,爾惟曲蘗。”人們終于不再采用“口嚼法”釀酒,而是采集釀酒微生物進行專門釀制。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,主營產(chǎn)品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。
傳統(tǒng)酒中的絕1對大佬白酒一開始也轉(zhuǎn)型艱難,現(xiàn)在茅1臺推出78元一瓶的悠蜜藍莓酒、瀘州老窖推廣白酒雞尾酒、大廠的跟進為白酒的升級轉(zhuǎn)型提供不小推力。但相比茶飲,傳統(tǒng)酒的年輕化效果依舊不明顯。