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發布時間:2020-11-14 04:50  
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高壓靜電解凍直銷采用一體成形HDF高密度航空合金,納米銀離子高精密表面處理,這種特殊合成金屬導熱性能優越,是普通金屬的數萬倍,可實現高速熱交換,讓冷凍食材達到快自然解凍效果,無需耗電耗水,快速解凍同時兼顧節能低碳,板材可回收再利用,綠色環保!
自然解凍時間長,易滋長細1菌自然解凍時間長,易滋長細1菌將冷凍的食物從冰箱或冷凍庫取出,不做任何處理,將其擱置一處,讓其自然解凍。
高壓靜電解凍直銷的水施加15kv電壓5分鐘電場處理后,在大氣中經過10個月的放置,也沒有黑色KABI出現,保持澄清的狀態,通過此試驗證明,長期加持高壓靜電,可有效抑制細1菌的生成試驗結果表明,山東博美特廚業的這項技術,將為餐飲業帶來新的生機,對人類健康作出了一定的貢獻,更為人類帶來新的健康理念。2、將整塊豬肉用刀切割成大小一致的肉塊,用小號的保鮮袋分塊裝好,將裝肉的袋子口稍微封一下。您如果對靜電有興趣,想應用靜電科技,與我們聯系,我們將為您提供滿意的服務。選擇了靜電,就選擇了健康。
靜電力直接作用于水分子,通過加速氫鍵斷裂改變水分子組成狀態,并在-5℃~0℃實現快速均勻冷凍/解凍,避免冰晶對食物細胞造成的一次傷害與二次傷害,保持食物原有的組織形態。
降低流失率。傳統損失率在4%以上,添加鮮道靜電發生設備之后,肉制品損失率僅為1%左右。
保持新鮮口感、新鮮色澤。肉制品細胞組織結構完整細膩,保證肉質彈性以及后期口感。
延長保鮮期和貨架期。靜電保持細胞活性,抑制氧化還原反應,保持食物新鮮美味。
對于餐飲行業來講,魚肉制品等經常需要放到冷凍柜或冰柜中冷凍。一般而言,食物一旦經過外界環境的變化,其組織形態就會受到不同程度的影響,食物經過冷凍后也是一樣。不過,對于冷凍食物,只要掌握快速冷凍、合理儲存以及適當的解凍方法,食用時依然是非常美味的。高壓靜電解凍直銷在高壓靜電設備運行過程中,靜電電離空氣產生少量臭氧,具有消毒和殺菌、抑制微生物生長的作用,不僅能保證肉制品安全健康,還能保持冷庫環境衛生無異味。 那么在冷凍存放和解凍時,需要注意些什么呢,以下介紹下幾點小技巧。
一些冷柜冷藏的像蝦仁春卷這類的食物的話是不需要解凍的,直接可以下鍋煮的,所以不用怎么擔心。