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汾酒制曲原糧干凈

汾酒廠選擇在甘肅省的永登縣和山丹縣這兩個地方建立原糧基地，是因為這里地處偏遠，沒有污染，還能利用祁連山雪融水進行澆灌，相當于給原糧上了“雙保險”。即便這樣，等大麥和豌豆運到酒廠之后，還要再經(jīng)過去除雜質(zhì)、塵土等工序的精挑細選，有一點毛病都不會放過。液態(tài)法白酒及固液法白酒沒有存儲的必要，低于40%vol的純糧固態(tài)法白酒也沒有長時間存儲的必要。

所以汾酒制曲原糧干凈，確保了酒曲。

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汾酒釀造工藝干凈

治酒釀造工藝采用的“地缸分離發(fā)酵”，是“小灶”，與其他酸酒企業(yè)的“大鍋飯”不同。

“小灶”就是埋入地下的陶瓷缸，就是常說的“地缸”。

對地缸的品質(zhì)，汾酒廠有嚴格的要求，首先必須長得標致，不能有缺陷，像缸體有裂縫、缸面粗糙、有破損的都不能入選。其次身材統(tǒng)一，必須是深1．2米，直徑0．8米的小型精致“灶爐”，オ可以被選為發(fā)酵用缸，一個缸里只裝150斤材料進行發(fā)酵。而其他酸酒企業(yè)用的大窖池，就是在地上直接挖一個大坑，幾十噸上百噸的材料放在一起發(fā)酵，就像做“大鍋飯”，“大鍋飯”和“小灶”做的飯，味道肯定不一樣。杏花村美佳品45度53度475ml兩個度數(shù)鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間之瓊漿。

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第七杯博大精深的藝術(shù)文化

我國是詩的國度，也是酒的故鄉(xiāng)。數(shù)千年來，詩與酒結(jié)下了不解之緣。

《詩經(jīng)》305篇中有40多篇與酒相關(guān)，詩仙李白流傳下來約1000首詩，關(guān)于飲酒的就有170首，詩圣杜甫現(xiàn)存詩詞1400首，與酒有關(guān)的約占300首之多，翻開我國的文學史，歷代詩詞，有關(guān)酒的描寫比比皆是。

東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”、無夕不飲；領(lǐng)一代風sao的曹操，愛“對酒當歌，人生幾何”；他的兒子曹丕、曹植常和建安七子一起，絲竹并奏，酒酣耳熱，仰而賦詩。羈縻北朝、生平蕭殺的庾信，有“開君一壺酒，細酌對春風”等飲酒詩14首，以酒寄情，纏綿悱惻。北宋初年，范仲淹“酒入愁腸，化作相思淚”；2012年的塑化劑風波，讓中國幾乎所有的白酒企業(yè)都受到了打擊，白酒的品質(zhì)和地位遭到消費者的質(zhì)疑，在這個關(guān)鍵的時候，汾酒站出來，向塑化劑挑戰(zhàn)，接受國家相關(guān)部門的檢測，以超低的塑化劑指標，給中國白酒行業(yè)重新樹立了形象。晏殊“一曲新詞酒一杯”；柳永“歸來中夜酒醺醺”；元佑時期，歐陽修則“文章太守，揮毫萬字，一飲千盅”。還有蘇軾、李清照、陸游、馬致遠......數(shù)不清的名人雅士，數(shù)不清的妙筆佳作，字里行間無不飄逸著撲鼻的酒香和綿延的詩酒情懷。

你有多久沒有好好休息過了？

很多人在這個快節(jié)奏的都市里忙碌而又疲憊的生活著，工作和生活有時會壓得喘不過氣來，眼里只有開不完的會議和寫不完的郵件，根本無心欣賞窗外的風景。

有沒有那么一刻，特別想逃離現(xiàn)在生活的圈子，很想來一場放肆的宿zui，來一次說走就走的旅行。

如果你有了以下這些癥狀，那你是時候放下手中的工作，走出辦公室，跟自己喝一杯，給自己一個久違的假期。