江西肉泥斬碎設備生產廠家誠信企業「多圖」

斬拌機用途：

 匯康食品機械斬拌機的適用范圍很廣泛，主要是用于各類肉丸，烤腸，千頁豆腐，魚豆腐等其它火鍋料。關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度，外觀可做特殊噴砂工藝處理，防水及人性化設計，部件安排合理美觀。我公司生產的斬拌機采用國標開元電機，正泰電器，專用斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質制成，保證不生銹，品質好，質量有保證，售后服務周全。肉泥斬碎設備生產廠家,肉泥斬碎設備生產廠家

80雙速斬拌機，125高速變頻斬拌機，斬拌機價格

斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機設備原理：

5. 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具具有良好的同心度

6. 整機采用進口軸承，精度高，運行平穩，主軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果，

7. 電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機質量，控制系統為電腦防水控制面板及變頻調速裝置

8. 本機采用不銹鋼制作，斬鍋經加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03 mm

本公司生產的斬拌機采用進口斬刀、銳度高、質量保證，這是我們產品的較大優勢。肉泥斬碎設備生產廠家,肉泥斬碎設備生產廠家

豆制品斬拌機：

匯康機械千葉豆腐斬拌機，大豆分離蛋白斬拌機，高速斬肉機，千葉（頁）豆腐它采用臺灣豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有好的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。如果能將所有的細胞斬開，再把游離出來的結構細胞再斬碎，那么效果將更好，但斬拌是會引起肉溫的急速升高，因此干斬是有限度的，只有對冰凍肉才可以在加水前進行強力斬拌。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設備，山東省諸城市匯康食品機械專業生產的千葉豆腐設備，高速斬拌機，節能蒸箱，豆腐切塊機、真空包裝機等相關設備。肉泥斬碎設備生產廠家,肉泥斬碎設備生產廠家

匯康機械斬拌機介紹：

匯康機械斬拌機介紹

 ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。變頻切碎機，切碎機和切碎機可以切割，攪拌和乳化生肉，防止生肉中肌紅蛋白，脂肪等營養物質的氧化和破壞，從而保留原有的色，香，味和各種營養素。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

1、我公司是斬拌機國家行業標準起草制定單位；

2、斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是好的；

3、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

4、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹合理，操作簡單，性能可靠。肉泥斬碎設備生產廠家,肉泥斬碎設備生產廠家