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廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

冷榨橄欖油品牌

古希臘有一坐位在波羅的海中的全名是克里特的海島，海島住戶的腦梗、癌病、阿爾茨海默癥癥的發病率，是全球少的，幾乎不產生，平均壽命也長。世衛組織調研后，探察出的一個緣故是：該島出產橄攬，住戶一直以橄欖油做為平時食用油。現如今，營養專家譽稱的營養膳食方式是"地中海飲食"，地中海飲食的一個關鍵構成要素，就是住戶每日都服用橄欖油。食材經橄欖油烹調后，美味可口，濃醇可口。做為食用油，它可用以炒、煎、炸、蒸。其合適的食用方法，是作涼菜和沙拉。用其炒食米飯，更為爽口。

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橄欖油是炒的還是涼的？

由于橄欖油具有很高的營養價值，許多人都將其直接用作炒菜油。實際上，橄欖油主要分為兩類：一類是初榨橄欖油，另一類是精制橄欖油。煉制橄欖油主要是通過沉降、脫膠、脫磷、脫酸、脫色、脫蠟、脫臭等過程，去除毛油中的磷脂、蛋白質、糖、色素、氣味物質、游離氨基酸等，使其性質更加穩定，烹調時煙點較高，適合炒菜。與橄欖油相比，初榨橄欖油保留了許多不耐高溫的成分，相對來說，初榨橄欖油更適合涼拌，能更大程度地保留橄欖油內部的營養成分。

高品質橄欖油的特點是什么？

果香Fruitiness：高品質的橄欖油中含有新鮮果香。橄欖畢竟也屬于水果。因此，新鮮的橄欖油一定充滿了新鮮果香。

苦味貝特內斯：從一棵樹上摘下的新鮮橄欖果本身就有苦味。因此鮮美橄欖油的味道會讓舌頭感受到絲絲的苦澀。

辛辣味Pungency：新鮮的橄欖油含有豐富的酚類物質，這種物質能讓你的喉嚨像辛辣一樣刺鼻。

復雜性Complexity：新鮮的橄欖油可以帶給我們嗅覺和味覺的享受，帶給我們復雜而愉快的感覺。

平衡感Harmony：從橄欖油的質量特點來看，令人滿意的平衡感是橄欖油區別于其它橄欖油的典型特征。