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發(fā)布時間:2020-09-09 09:22  
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利用陽光中多光譜效應(yīng),會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜,農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機農(nóng)藥的殘留量損失達60%。
蔬菜水果經(jīng)營單位怎么預(yù)防農(nóng)藥殘留!!
對于監(jiān)管單位、農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜水果經(jīng)營者,應(yīng)該怎樣降低農(nóng)藥殘留呢,目前常用的有農(nóng)藥速測卡,這個方便比較簡單快捷
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥、和等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品的用量居高不下,而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo),影響消費者食用安全,嚴(yán)重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常,甚至直接導(dǎo)致。目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一,得到了越來越廣泛的應(yīng)用。
農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、農(nóng)藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥
【農(nóng)藥殘留試劑】
農(nóng)藥殘留速測試劑盒使用方法參照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.199-2003,結(jié)合本產(chǎn)品特點,具體操作如下:
1、提前30分鐘打開農(nóng)殘速測儀預(yù)熱穩(wěn)定機器,提前打開恒溫水浴鍋使溫度恒定至37℃。
2、取緩沖溶液試劑1袋,加入500毫升蒸餾水或純凈水,溶解攪拌均勻,即得ph8.0緩沖溶液。密閉、避光、陰涼處保存。
3、試劑的配置:在膽堿酯酶瓶中加入緩沖溶液3ml、底物瓶中加入蒸溜水或純凈水15ml、顯色劑瓶中加入緩沖溶液15ml,輕搖使之完全溶解,注意不要劇烈振搖膽堿酯酶液。
什么樣的方法稱之為快速檢測方法?
根據(jù)約定俗成的概念 理化快速檢驗方法,是指包括樣品制備在內(nèi),能夠在兩小時以內(nèi)出具檢測結(jié)果,即可視為實驗室快速檢測方法。
如果方法能夠應(yīng)用于現(xiàn)場,在30分鐘內(nèi)出具檢測結(jié)果,即可視為現(xiàn)場快速檢測方法。如果能夠在10幾分鐘甚至幾分鐘內(nèi)得到檢測結(jié)果,可將其視其為比較理想的現(xiàn)場快速檢測方法。
微生物的快速檢驗方法,是指與國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法相比,能夠縮短檢測時間,得到具有判斷或推斷性結(jié)果(即陰性或陽性,超標(biāo)或不超標(biāo))的方法,即可視為快速檢測方法。