滁州水果蔬菜配送中心推薦 安徽旺家歡

 生鮮肉類的配送：

在活禽的屠宰過程中，往往需要進行“排酸”處理，排酸即將禽肉中的乳酸釋放出來，使肌肉中的結締組織變得比較軟一些并且更有彈性，經過“排酸”處理后的禽肉味道鮮美、松軟多汁，而且具有更高的營養價值，在食用口感上也沒有什么影響，甚至比活禽肉更加美味。生鮮肉類都需要經過國家規定的檢驗檢疫并且有QS生產許可才能上市售賣。

未來食材配送企業也將進行渠道下沉，進入2-3線城市，這對食材配送的倉儲和配送是非常大的挑戰。生鮮肉類的配送：生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。與活禽相比，生鮮肉類更加健康安全，口感也更美味。如今我們已經可以在手機上一鍵下單即可由配送專員送貨上門了，互聯網使我們的生活越來越便利。

半成品配送：

需要的蔬菜及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各訂貨單位。食材配送行業發展的趨勢——全程冷鏈。做好食材配送，首先要做好的就是倉儲和冷鏈配送，這也是制約食材配送行業重要原因，全程冷鏈是食材配送的基本要求，也可以借此降低損耗，提高毛利。目前中國的冷庫人均容量非常低，配合未來食材配送行業的發展，在冷鏈方面存在較大的市場機遇。