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發布時間：2021-05-18 02:05
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山東新邁工業裝備有限責任公司開創很多年，有著很多年豐富多彩的專業設備產品研發與生產制造的工作經驗，并與時俱進，使產品持續的健全，以考慮顧客更高的要求!尤其在生產制造超低溫真空泵煎炸系列產品機器設備層面，產生了企業與眾不同的設計構思：便是立在用戶的視角考慮到，不斷加強了產品在環保節能、安全性層面的優點，另外也提高了產品的總體質量。2、設備問題：所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發貨。山東新邁工業裝備有限責任公司憑著系統化技術性、真心實意立即的服務項目，得到 了眾多用戶的信任和適用。
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真空洗油罐
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
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我國果蔬資源十分豐富，發展果蔬脆片的生產有著極大的優勢，它是我國發展、、創匯農業的一條新路。
但是，與國外真空油炸技術相比，我國的油炸產品還存在脂肪含量高、品種單調、貯存品質差、生產成本高等一系列缺陷，而且其技術的研究主要集中在單一產品的工藝和設備方面，缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題:
⑴ 解決油炸食品含油率高以及油炸產品單一問題。3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。真空油炸過程熱油為加熱介質，但它同時也遷移到食品中去，引起人們對健康問題的關注。因此降低油炸食品的脂肪含量應成為食品科研人員以及食品企業界力爭達到的目標。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術來實現。
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設備配置
1.采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中，經水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。
2.油炸設備采用數字式溫度控制，溫差精度在 -2攝氏度，溫控高300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，升溫安全。
3.采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便。
4.機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。
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