山西不銹鋼廚房設備安裝常用解決方案「新崛廚業」

太原市新崛廚業有限公司成立于2010年，是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來，我公司以高質量的產品、良好的信譽，周到的售后服務實惠的價格，取得了良好的銷售業績和廣大客戶的支持及推崇。

攪拌大鍋多種加熱方式可供選擇：

1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關掉熱源后鍋內溫度可以快速降到常溫避免了物料的繼續升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150℃

2.燃汽：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與節能，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。

3.電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

4.電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，節能，環保無污染。

 酒店廚房設備的配送難題,農產品的價格隨市場動搖改變大，導致每一批產品的收購價格不一致，加上產品品類繁多，讓財政很難快速準確核算加工產品用料本錢與加工損耗。廚房體系中，企業能夠完結凈菜需求—加工使命—質料收取—產品加工—凈菜組合—出庫配送—財政結算的全進程辦理，完結央廚配送精細化辦理，下降企業運營本錢，進步企業運轉功率。

酒店廚房設備需注意的哪幾點實用性？

酒店所提供服務和菜式分類

廚房設備大致可分為：中餐式廚房設備,西餐式廚房設備,快餐式廚房設備等，因此在選購廚房設備的時候，首先要確定適合酒店自身的需要。

酒店廚房設備

2、根據廚房工程設計需求分類。

在計劃廚房工程之初應該貼合酒店自身的優勢來選擇是使用燃氣還是電力，現在的廚房設備從能源供應上基本分為燃氣能源和電力能源，例如：燃氣式爐灶和大功率商用電磁爐灶。

處理濟南廚房排煙問題排煙管道一般用不銹鋼或是鍍鋅板材質做成，不管是用那種材質都要耐溫，防腐蝕，管道的借口連接處不能漏油漏煙。管道的大小，厚度，材質應根據設計的要求來定制，不能盲目的為了節約成本使用不配套或是不達標的材料!