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發布時間：2020-10-29 05:59
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裙帶與海帶的區別
由于長得實在太像了，小伙伴們常把裙帶菜認作海帶的嫩葉。其實它們是兩種不同的藻類，且區別還蠻大的，你可看仔細了！
海帶為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分。建議把五花肉最外一層的肥肉層切下來犒油，取少許拌餡，既能去腥提香，又減少了油脂攝入。固著器呈分枝的根狀，它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。帶片生長于柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。簡言之，海帶身形長、肉厚實有嚼勁，燉湯、拌菜、煮火鍋都很美味。
裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的藻類，其不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。其口感相比海帶更加細膩滑嫩，通常用來做煮湯或涼拌。
清湯裙帶菜海參
綠色裙帶菜
腸胃健康綠色清道夫
嫩滑鮮美
清湯佳品
其 源
人體注重酸堿平衡
吸收的食物要達到酸堿平衡才算是健康
而我們常食食物酸性居多
所以應多食堿性食物
裙帶菜是堿性食品
常食可以酸堿中和
其 法
主材：水發海參、鮮裙帶菜
輔材：清湯
調料：精鹽、雞粉
工序：1、將水發海參洗凈，入開水鍋焯水備用；
2、再將鮮裙帶菜清洗干凈，放入開水中焯透水備用；
3、 將水發海參放入盛有清湯的碗內，上火蒸20分鐘；
4、然后加入裙帶菜、雞粉、精鹽蒸五分鐘即可。
