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發布時間:2020-11-08 07:44  
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加姜片,桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟(豆子不要煮太爛了,煮太爛了影響口感)5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準備好其它的配料,辣椒、大蒜和姜都切成末8起鍋燒油,油稍寬,小火慢炸,下香菜和花椒煸出香味9撈出香菜和花椒不要,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色。

鬼花生米原料:花生米輔料:食用油,鹽,花椒,桂皮,干紅辣椒,香葉,白糖,白酒,花椒粉,辣椒粉。做法:1、涼鍋涼油放入花生米,然后將火調到,不停的攪拌,少15分鐘。像這樣的大熱天里,家里人總是喜歡做一些下酒菜來吃。畢竟這個時候很容易上火,所以說我們要試著做一下能下火的食物,也能下酒的菜才行。首先將新鮮花生洗去身上泥沙,用溫水泡2小時左右,接著從一頭捏開一個小口,方便入味,放入鍋中在倒入1500克的清水。

花生是人們為熟悉的食品,也是營養豐富的食品。花生無論是干的,還是鮮的,味道都非常的好的,不同的花生有不同的做法。花生是我家每年都要種的食材,每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生,到了10月份的時候我就會回老家幫忙收花生。五香花生又香又脆非常的入味,他給我講了一些做五香花生的小技巧,這么多年我一直是按照他的方法來做五香花生的,現在很多朋友都說我做出來的五香花生好吃,比買的還要香。

做五香花生,有人烤有人炸,都不對,正確的做法是首先準備一些飽滿的花生洗干凈,去掉上面的灰塵和雜質,然后冷水放在鍋里煮一會,主要是將花生米打濕,方便炒的時候入味,煮好之后控干水分備用。五香花生是我們經常吃到的一種食物,夏天夜市必不可少的一種下酒菜,怎么在家自己煮出咸香四溢,美味十足的五香花生。五香花生米是一道不錯的小涼菜,不管是飯店還是家里的餐桌上都有它的身影,我家就是一個星期煮一回,在配上蘿卜,青菜,腐竹丁,拌上放入冰箱冷藏,吃的時候挖一盤。
