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廚房操作臺高度適合身高1

在規劃廚房時必定要對大局有開始規劃，中部區要運用好。動線合理且拿取便利的區域要放一些常用物品。中部局域指間隔地上600-1800mm的規模，是以人肩為軸，上肢半徑活動的規模，是存取物品很便利，運用頻率很高，也是人視野很易看到的區域。將常用碗盤、調料等運用頻率較高的物品放置在中部區域，這個區域便利看和拿。很多人，進廚房時元氣滿滿，洗菜，切菜，炒菜，顛勺，刷鍋，拾掇臺面。一套整下來累的不可，好菜在桌上也沒興致吃飯了。燒飯這么累，大都是操作臺高度沒做好，科學重復實驗得出，廚房操作臺的高度一般為85~2250px比較好，這個高度適合身高1.6米高度的人群。

不銹鋼櫥柜臺面厚度規范

越來越多的家庭開始選購不銹鋼廚房設備了，例如不銹鋼櫥柜臺面，不銹鋼櫥柜臺面有防水防潮防火、易打理等許多長處。但是關于不銹鋼櫥柜臺面厚度規范，我們應該選多少的合適呢?其實，一般不銹鋼櫥柜的臺面規范厚度有1.27mm和2.7mm兩種，寬度有550和600mm兩種。平常運用時，玻璃和陶瓷制品常常會放在臺面上，這就需要鋼體有一個反彈的功能。

火鍋店廚房用具有哪些?

火鍋店越來越受歡迎，很多投資者都想進行火鍋店的投資。在經營火鍋店之前，投資者需要了解火鍋店需要的餐具以及相關的設備，為經營火鍋店做好充足的準備，那么對于火鍋店廚房中的用品又有哪些呢？具體的火鍋店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作臺，不銹鋼雙層工作臺，水池，洗碗池，碗柜，貨架，不銹鋼殘食臺，金旺不銹鋼調理柜，消毒柜，排煙罩，灶具等。主要研制所需要的廚房設備是相對較多的，投資者可以根據自己的需要進行合理的選擇。還需要購買大量的洗滌工具，這樣有利于保障火鍋店的干凈衛生。洗滌用具包括，冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。這對于火鍋店的清潔問題較為重要。