濟南糯米粉生產性價比出眾 諸城市鑫貝食品廠家

怎樣用糯米粉做年糕？

在過去的年代里，年糕作為節日美食，寄托著人們對自己和親朋好友的美好祝福，萬事順意，年年高。今天是教師節，以此祝福老師和孩子們心心相印，年年高吧！

1、糯米粉放入干凈的容器內。鮮桔子汁適量。

2、將糯米粉用溫水和成干面團，和面時加入少量桔子汁調味、調色。

3、取干凈盤子抹上少許植物油，將糯米團打成扁片，用模具刻成自己想要的形狀。放入蒸鍋。

4、15到20分鐘取出即可食用，食用時可蘸白糖。

5、心心相印的糯米年糕，粘而不膩，香甜可口。

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主要功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；糯米粉食品具有健脾，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療的效果。

糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

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糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有健脾，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

貯存方法

糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

食法

糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

對食品企業來說，在未來食品安全這么高的要求之下，不能只從單一環節（比如食品質量檢測）入手，應該從整個產業鏈上入手，使這個問題從商業模式上得到根本解決。這樣做能起到兩個作用：

一，使整個 產品質量可控制。這樣在品牌的帶動之下，整個產品質量是可追溯的。

二，使產業鏈成本得到較好的控制。

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