襄陽谷城正宗牛肉面加盟教學經驗豐「襄源面館」

成本控制是飯店的利潤所在

我們做餐飲想有盈利，就必須得抓好成本控制與財務管理。只有成本控制好了，才能取得好的經營利潤。成本又分為固定成本與變動成本等，固定成本是用于生產的設施設備、固定資產等。變動成本是指生產用的物料能源、低值易耗品等以及人力資源費用等。設備的維修與保養，能延長設備的使用壽命，能為飯店節約固定資產的投入。3、您的態度很多人都一定經歷過在一家面館吃飯，人剛走到還沒和老板說，老板就直接說出你想吃什么。采購的物料要求物美價廉，時令鮮活，及時到位，這樣才能制作出精美的菜肴，降低廚房生產成本。多個市場，多家采購，可以防止物料價格的壟斷，我們可以使用到質優價廉的原料。所以說，每一點每一個環節，都要講節約，有效地控制成本支出，為飯店創造更佳利潤。

俗話說，知己知彼，百戰百勝。創業者要充分掌握餐飲加盟項目的相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。信息越豐富，失敗的可能性就越小。八、食用酒精過量攝入指控：大量或經常飲酒，會使gan臟發生酒精中du而致發炎、腫大。開店前的準備工作一定要做足、做好：在店面裝潢、購置設備的同時，創業者要多走動走動，與附近的“鄰居”做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當地市場，開發潛在顧客；在籌備期間，就應招募足夠的工作人員，并事先做好訓練工作，才能從容應對開業時的繁忙。

總之，小店雖小，學問不少，其中的奧秘需要創業者細細品味。

三、嗜飲咖啡

指控：降低工作效率。

四、宴席不離生食

指控：導致各種ji生蟲病。

五、水果當主食

指控：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。

六、進食速度過快

指控：加重腸胃負擔，導致肥胖。

七、飲水不足

指控：影響shen臟代謝功能。

八、食用酒精過量攝入

指控：大量或經常飲酒，會使gan臟發生酒精中du而致發炎、腫大。

三、性價比

你的早餐店開在客流量大的地方除非你是像那個和校園合作的飯堂這類合作性質的早餐店，否則你都會面臨著競爭，這時你就要做到你早餐店出品的早餐與其他競爭對手對比處于一個有利位置。

四、多元化

早餐要多元化，除了常規的包子、粥、粉等產品還要有飲料、糕點等不同的產品。做到這一點除了是為了符合顧客的消費習慣，同時也能增加收入。