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發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 07:29  
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山梨醇保濕性能
可用于生產(chǎn)維生素C的原料,山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料,用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能,可以代替甘油,應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。在日本D-山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和限量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。以山梨醇和為原料,可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食品工業(yè)中,可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在工業(yè)中,山梨醇經(jīng)過硝化生成的失水山梨醇酯是的。食品添加劑、化妝品原料、有機(jī)合成原料、保濕劑、溶劑等。
山梨醇
含量測(cè)定取本品約0.2g,精密稱定,置250ml量瓶中,加水使溶解并稀釋至刻度,搖勻;精密量取10ml,置碘瓶中,精密加(鉀)溶液[取硫酸溶液(1→20) 90ml與(鉀)溶液(2.3→1000) 110ml,混合制成]50ml,置水浴上加熱15分鐘,放冷,加碘化鉀試液10ml,密塞,放置5分鐘,用硫酸鈉滴定液(0.05 mol/L)滴定,至近終點(diǎn)時(shí),加淀粉指示液1ml,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。2g,精密稱定,置250ml量瓶中,加水使溶解并稀釋至刻度,搖勻。每1ml硫酸鈉滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于0.9109 mg的C6H14O6。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè),并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。其溶解能力大幅度降低,而當(dāng)魚肉解凍時(shí),原液出造成嚴(yán)重的液損失,損失的原液中包括溶解蛋白和其它的營(yíng)養(yǎng)成分。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應(yīng)用
二、冷凍保護(hù)劑的重要作用
上述工藝中,加入山梨醇 ,糖類及多聚磷酸鹽等添加物為了防止魚肉蛋白在冷藏過程發(fā)生變性作用。
新鮮的魚肉內(nèi)含有大量的水分,在冷凍儲(chǔ)存過程中,由于水的及無機(jī)物對(duì)蛋白質(zhì)的鹽析作用,導(dǎo)致魚肉蛋白質(zhì)發(fā)生變性。其溶解能力大幅度降低,而當(dāng)魚肉解凍時(shí),原液出造成嚴(yán)重的液損失,損失的原液中包括溶解蛋白和其它的營(yíng)養(yǎng)成分。作為保濕劑、柔韌劑、濕度調(diào)節(jié)劑、軟化劑、粘合劑、絡(luò)合劑、增塑劑、潤(rùn)滑劑、分解劑,現(xiàn)已推廣運(yùn)用于卷煙、造紙、紡織、涂料、塑料、聚醚樹脂、玻璃、鑄造等行業(yè)領(lǐng)域。如果不對(duì)這些情況加以有效的處理。那么流失到消費(fèi)者手中的將是干硬、無味、沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水產(chǎn)品。由于冷凍魚糜需要在-20℃這樣的低溫下長(zhǎng)期儲(chǔ)存因此不可避免的面臨到這一問題。
