商用麻辣燙點菜柜來電咨詢 宇杰廚具有限公司

風幕柜如何挑選？ 　

　1、從質量方面選擇：首先來說風幕柜是風冷制冷的，不同于直冷，價格相對比較高一些。然后要了解壓縮機，如果風幕柜的壓縮機功率不夠，制冷效果自然不好。這一點生產廠家早就為你想好了，一般都會配備合適的壓縮機。 　　2、從外觀方面選擇：風幕柜是沒有玻璃門的，只有夜幕簾，主要是不展示的時候，關閉夜幕簾，讓冷風不要直接吹出箱體，可以起到節能的作用。外觀選擇簡約、大氣、配有明亮的醒目燈。 　　3、從價格方面選擇：價格范圍高低不等，不要一味的固定住死價格，因為往往價格和質量是成正比的。多方面的考慮選擇。 　　4、從售后服務方面選擇：有售后的和沒有售后的完全是兩回事，因為產品在使用的過程中必然會出現一些搞不明白的，或者是一些小問題小故障。對于一個外行人來說就是棘手的事情，這時候一個專業的售后人員可以在快時間幫你解決，這也是一個超值的服務。

保鮮柜的使用注意事項

　首先，不應該長時間的儲存，因為，蔬菜在常溫下很快就會腐爛，在保鮮柜只是起到短暫保鮮作用，不是保鮮。所以，儲存時間越久，水果就會越不新鮮，口味和色澤鮮度就會下降，儲存不超過一個星期的時間。

其次，水果在放入蔬菜保鮮柜之前，先不要洗，不要洗，不要洗，重要的事情說三遍。 　　當我們正常在水果店買回來的水果蔬菜，如果不是當時要食用，就不會清洗。這是因為一般的蔬菜水果表面都有一層蠟質，它是可以防止病蟲害對蔬菜的侵害，如果我們把這層蠟質洗掉，蔬菜保鮮柜的溫度又不是非常的低，不足夠凍死細菌微生物等，并且濕度比較低，反而會滋生一些細菌出來。

點菜柜的省電小技巧： 　　1、盡量減少點菜柜的開關門次數； 　　2、菜量的存放不能太多，大約是80%的存放量左右，太多的話會影響食物散熱困難，影響保鮮效果； 　　3、點菜柜的溫度調節，根據室外溫和和季節調換溫度旋鈕； 　　4、麻辣燙點菜柜的擺放也很重要，兩邊留有空間，背面與墻體留空間，目的是為了更好的散熱； 　　5、肉類跟蔬菜類要分類存放，因為冷藏的溫度不同。



  麻辣燙展示柜在保養過程中要注意到一些問題，首先每年至少兩次對麻辣燙冷藏柜進行清潔，清潔麻辣燙展示柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去；其次，為防止損害柜外涂復層和柜內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗麻辣燙展示柜；再次，柜內附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗，電氣零件表面應用干布擦拭，清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置；后，麻辣燙展示柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將柜內擦拭干凈，待柜內充分干燥后，將柜門關好。