食品潔凈工程施工擇優推薦

食品潔凈車間需要達到十萬級空氣凈化標準。

食品廠建設潔凈車間，可有效減少生產出的產品變質長霉，延長食品保質期，提高生產效益。

什么是十萬級潔凈車間呢？簡單來說，就是車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數不大于352萬個，空氣中粒子數越少，就意味著灰塵和微生物數量越少，空氣越潔凈。十萬級潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次，完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。車間的空間要與生產相適應，一般情況下，生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積（除設備外），應不少于1。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝專業公司。近年來，隨著各行各業(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產工作環境潔凈要求的逐步提高，專業的空調凈化安裝已成為必然趨勢。

食品凈化車間建材的選取與要求：地面一般使用環氧地坪或者比較耐磨的塑料潔凈地板。選取材料盡量以環保安全為主，要求透氣、耐磨、易清潔為準。不要過于吝嗇價格，要選擇符合要求的材料。3.食品凈化車間通風管道材料通風管道一般選用鍍鋅的薄鋼板，結實又輕薄，不易生銹。冷卻包裝間內不得存放紙皮、木頭、臟毛巾、窗簾掃把、拖把等容易藏污納垢的物品，原料外包裝物應拆除后再傳送進冷卻間，以避免污染產品。加之PEF阻燃結構的保溫板用于保溫，來雙向保障車間內的空氣潔凈程度，因為食品凈化車間的衛生度的要求是很嚴格的，還要保障溫度和濕度的控制。

食品安全是一件民生大事，生產食品的企業必須要嚴控產品質量，國內也對這個行業的安全衛生要求非常高，所以生產食品的企業是必須要有凈化車間的，那這種車間要怎么進行管理，以及在維護這個車間的過程中有哪些需要注意的呢？如果清洗用的工器具不干凈，會使所有的清洗的工器具不干凈，就會造成交叉污染，后果將非常嚴重。一、食品廠內專業的凈化車間必須以食品GMP為基礎，根據不同的功能劃分不同的區域，各個區域之間根據需要應該要有專門的系統處理空氣、凈化、洗滌和消毒，每一個功能必須要嚴格遵守使用準則，并且要有專人去負責。

食品凈化車間的具體要求：顯然，只有良好的設計，在工廠設計及施工過程嚴格按照GMP規定要求，才能確保建廠后的生產有一個良好的環境與工作條件。食品凈化車間的標準1、食品包裝凈化車間的送風量充足，足以稀釋或清除室內產生的污染。需要準確詳細的記錄截進去的送風量和相應的換氣次數，才能保證氣流測試項目的穩定推進，并且可以得出當換氣次數越大，氣流的流行就比較合理，稀釋的效果也比較顯著。2、食品包裝凈化車間內的空氣是從潔凈區向非潔凈區流動的，受污染的空氣流動達到低程度，空氣在門口處和室內建筑中的流動方向正確。