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發布時間:2021-08-12 17:16  
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花茶窨制方法也有很大的發展,出現“茶引花香,以益茶味”的制法。據明朝顧元慶(1564-1639年)《茶譜》的“茶諸法”中對花茶窨制技術記載比較詳細:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開始摘其半合半放蕊之香氣全者。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底,用量過多,或將白蘭切碎打底,均會透白蘭花香味,俗稱“透底”或“透蘭”,茉莉透蘭反會影響茉莉花茶的身價,不受市場歡迎。量其茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而脫茶韻,花少則不香,而不盡美。三停茶而一停花始稱。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲蟻,用磁罐一層茶一層花相間至滿,紙箸扎固,入鍋重湯煮之,取出待冷用紙封裹置火上焙干收用。
夏季身體的水分會加速流失,補水顯得尤其重要,只喝白開水的日子已經過時了,不妨試試泡點花茶來消消暑氣,花茶是現代人較為偏愛的一種茶飲料,集茶味與花香于一體的茶飲料,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了清淡得宜的茶味,又有仙靈芬芳的花香。檸檬又名黎檬,屬蕓香科柑橘小喬木植物,以果與根入藥,根全年可采,果秋冬采。花茶涵蓋了茶的功效,也具備了良好的藥理作用,裨益人體健康,調節腸胃循環、美容護膚、美體瘦1身、排1毒除臭的功用。花茶的種類繁多,不同的花茶成分不一。
花茶是我國特有的香型茶,花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味,又兼具鮮 花的純情馥郁之氣,有“引花香,益茶味”之說。一般根據其所用的香花品種不同,劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類。
檸檬果肉味極酸,主要的酸叫檸檬酸,占汁液總量的5%以上。檸檬汁富含維生素C,并含少量維生素B。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齒留香。