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發布時間:2021-01-09 15:43  
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冬季管理大棚葡萄的冬季管理是奪取來年葡萄豐收的重要基礎。在冬季管理技術上必須抓好以下關鍵措施。
修剪
葡萄的冬季修剪是一項較為復雜而又十分關鍵的技術。當年修剪的好壞可影響到次年甚至以后2~3年葡萄的生長與發育。正確地掌握修剪技術至關重要。
修剪時期 大棚栽培的葡萄冬剪時期要在葡萄植株落葉后完全進入深休眠后進行,一般于12月中旬開始至12月底前完成,過遲會影響其后續管理工作。
修剪方法根據栽培的不同架式,品種的特性、樹勢的強弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲,過粗(連接主枝上的結果母基部直徑在1.5厘米以上)過細的枝蔓。
不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用籬架、V型架和小棚架。避雨栽培條件下,江蘇地區一般3月中上旬萌芽,5月初進入初花期,5月上中旬盛花期,6月上旬開始第1次幼果膨大,7月中旬果實開始轉色,8月初開始成熟。掛果前兩年用籬架,掛果后以V型架為主?;h架修剪時選留結果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結果母枝蔓的選留方位應偏向兩側;小棚架因定植株距相對要密則應采取小龍桿的修剪方法,在主蔓上直接選留結果母枝。
按品種特性修剪大多數歐亞種在本地栽培均表現生長勢旺盛成花難的缺點,實行大棚種植果實品質比歐美雜交種要好。如紫脆、早紅提、夏至紅等,對此類品種的修剪應采用中長梢剪頭,中庸的結果母枝留4~6芽短截。消毒處理葡萄苗木(包括種條、種苗)的消毒處理,是防止病蟲害傳統播的重要措施。偏壯的結果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個,以備抽稍后能辨花穗時進行調節。易成花生長勢中庸的品種如紫玉、金星無核、藤稔等對結果母枝實行2~3芽短梢重剪,畝留芽量5000個左右。
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蓋棚后溫濕度控制
蓋棚后至萌芽前全棚封閉,相對保持棚內高溫高濕狀態,高溫度控制在35℃以下。超過臨界溫度適當放風降溫;濕度低于90%時對葡萄枝蔓進行噴水,提高相對濕度。
萌芽后至絨球期高溫度控制在30℃以下,低溫度控制在5℃以上,低于臨界溫度要采取保溫措施,如進行雙膜覆蓋(即大棚內植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等)。該病毒在歐洲葡萄及大多數美洲砧木上癥狀潛隱,僅在沙地葡萄上有明顯癥狀,表現為脈明,并沿3、4級葉脈形成小的透明斑,嚴重時,葉片皺縮扭曲,強毒株系還可以導致植株矮化。其相對濕度控制在60%以下,若濕度過高可在園內保護行覆蓋地膜,既降低濕度又可提高地溫,調節上下生長平衡。
病蟲害綜合防治
溫室葡萄生長在特定的環境內,一般病蟲害較輕,主要防治對象是幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病等。重點在芽前噴3~5Be石硫合劑,花前噴2次甲托并參照大田管理交替應用波爾多液和乙磷鋁等做好生長期防治。
修剪修剪工作由于受溫室栽培的影響,分兩個時期修剪:
夏剪:重點是培養結果后的副梢,其一是揭膜后將已結果的枝蔓拉平降低位置,留先端的1~2個夏芽副梢,抬高位置直立引縛培養。8月下旬成熟,成熟時紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉較軟,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和種子易分離,含糖量16%。如一次副梢葉片不足的(一般2~4葉),可用二次副梢補充,8~10片葉時摘心,控制生長,充實下部腋芽,留作翌年的結果母蔓。其二是將當年已結果但位置偏高偏遠的枝蔓,揭膜后,留2~3芽行重短截,促發冬芽形成新梢,待該梢長至8~10片葉時摘心,充實其下的腋芽留作翌年的結果母蔓。
冬剪:落葉后進行,視新梢發育程度進行短截。拉枝留副梢的枝條一般留2~5芽短截,架面空間大、粗度0.7cm以上的可偏長點,細弱的一般偏短點(2~3芽)。2、田間防治在栽培葡萄無病毒苗木的同時,必須加強病毒病的田間防治工作。通過重短截培養的結果母蔓,冬剪時可視情況適當留長點(接近常規修剪的5~7芽)。試驗證明,拉枝留副梢的翌年產量高;重短截培養副梢的,產量亦可觀;按常規修剪法的翌年卷須多花芽極差,著果少甚至絕產。生物統計比較,前二種方法較常規修剪差異顯著。