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早餐店的商業模式

如果我們沒有更多的錢來付賬，我們可以選擇早餐推車的形式來操作。利用早餐車的方便性和靈活性，我們可以在一些辦公樓附近或在居民區門口，或在公共汽車站經營，也有很好的收入。

目前，城市早餐業正在蓬勃發展，但在許多農村地區，早餐業仍是一片空白。許多有數千人的行政村找不到早餐店，所以也可以考慮在農村地區開設早餐店。此外，還可以根據當地消費者的飲食習慣選擇面條、米粉、米粉、油茶等。開設早餐店的注意事項:

1.雖然早餐市場很大，但早餐的衛生總是有問題，尤其是一些小吃攤。因此，早餐的管理必須注意衛生。衛生包括食品衛生和操作人員的個人衛生。個人衣物應整潔干凈，商店(餐車)必須干凈整潔，無油污，餐具必須清洗消毒，擺放整齊。收到錢的手不應該再直接去拿食物.應該遵守良好的食品衛生習慣。

2.對于早餐商店來說，早上七八點是一個繁忙的時間。因此，應提前做好準備，以免混淆。

油條香酥的口感深受人們喜愛，多數人以為炸油條很復雜，其實一點也不難，配方和詳細做法都告訴你，保準看一遍就能學會，幾分鐘就出鍋，太香了。油條好吃主要是發面，面發好了，吃起來才會蓬松暄軟，只要口感發硬或者不暄軟都是面沒發好導致的。盆中加入大約500克面粉，家里人口多，一次多做一些，再加入5克酵母粉，另取一個大碗，倒入溫牛奶，調面團用牛奶既能增香又會讓口感更暄軟。邊倒牛奶邊用筷子攪拌，全部攪成面絮后，下手揉成面團，醒發至兩倍大小。面團要調得軟一些，千萬別硬了，否則油條口感不好。 次數用完API KEY 超過次數限制

、往一個小寬條中間抹上一點清水，并用手兩條為一組的將其疊在一起，再用筷子在中間壓一下，油條的形狀就出來了。做好的油條生胚我們還要在中間切一刀（如果你家鍋夠大的話，這一步就可以省略哦），做成小油條的形狀。我們再用手把油條兩端捏合一下，這樣在炸制的時候就不容易散開了。按照以上方法，把所有油條生胚都做好以后，我們蓋上籠布，讓其二次醒發二十分鐘。起鍋熱油，等油溫燒至五成熱時，下入醒發好的油條生胚，開小火慢慢炸制。等油條被炸至浮起時，我們要用筷子翻動著油條繼續炸制，并保持中小火炸至三分鐘左右，等油條被炸至兩面金黃酥脆時，即可將其控油撈出。 次數用完API KEY 超過次數限制