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發布時間:2020-12-30 14:26  
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月餅的不同分類
花色近似,但風味卻迥然不同:京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重于糖;蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛于松酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。
其它如云南的“滇式月餅”、寧波的“寧式月餅”、上海的“滬式月餅”、廈門的“慶蘭月餅”、福州的“五仁月餅”、西安的“德懋恭”水晶月餅、哈爾濱的“老鼎豐牌”月餅、揚州的“黑麻月餅”、紹興的“干菜月餅”、北京的“稻香村月餅”、濟南的“葡萄軟餡”月餅和“水晶豆蓉”月餅等著0名品種,風味特點各有千秋。產品的創新,成為杏花樓月餅的另一優勢,是月餅團購批發時杏花樓的一大亮點。
月餅的發展變化:
明代,中秋賞月,吃月餅的習俗開始,明代的《西湖游覽志會》有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋常”。
到了現代,月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品,而且成為四季常備的精美糕點,頗受人們歡迎。
杏花樓月餅 傳統口味吃出特色味道
杏花樓月餅的優勢非常多,品質好,服務優,但在盧總看來,品質和服務都是基本的選擇條件,0能打動盧總的,就是杏花樓對月餅的創新和升級。2、—流的產品質量精選原材料,加上精心的工藝,專業的全自動化生產線,生產出高品質的產品。杏花樓擁有月餅研發團隊,專注于月餅新口味的創新和傳統口味的升級改善,使得傳統口味也能吃出特色味道。產品的創新,成為杏花樓月餅的另一優勢,是月餅團購批發時杏花樓的一大亮點。
月餅品牌 來杏花樓放心購
如今,在網上選擇月餅品牌已經成為了眾多客戶的優選方式。但是廠家眾多,質量、價格確參差不齊,那么如何才能買到放心的月餅呢?很多客戶就選擇的是有40余年月餅批發生產經驗的杏花樓月餅。蛋黃月餅禮盒本產品為廣式蛋黃月餅,是蘇州市杏花樓食品廠出品,適合企事業單位團購、福利月餅、走親訪友。月餅不僅好吃,價格公道,服務也還是貼心,來杏花樓定能讓您滿意而歸。
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