東莞常平學(xué)校食堂承包商常用指南「泰鑫膳食」

泰鑫食堂承包托管項(xiàng)目受熱捧助力企業(yè)發(fā)展

泰鑫食堂承包托管項(xiàng)目受熱捧助力企業(yè)發(fā)展 現(xiàn)在，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注食堂伙食對(duì)員工的重要性，因此，食堂承包這個(gè)項(xiàng)目也越來越火爆，很多企業(yè)都開始找專業(yè)的食堂承包企業(yè)合作，讓食堂的伙食更好，也讓員工享受到這樣的福利待遇，其實(shí)，這樣的食堂承包，能夠助力企業(yè)快速發(fā)展。 某企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“給公司食堂找了一家食堂承包企業(yè)合作，本來是想給員工提升一下福利，沒想到竟然收到了更好的效果。以前，發(fā)現(xiàn)員工工作狀態(tài)不是特別好，并且很多員工不愿意到食堂吃飯。后來，我們做了這個(gè)食堂承包之后，沒想到，很多員工對(duì)食堂伙食的評(píng)價(jià)都特別好，而且員工吃的好了，工作的精神狀態(tài)也變得好了很多，工作效率都提高了。” 本來食堂承包是與企業(yè)發(fā)展不的，但是沒想到食堂伙食變好之后，卻間接的為企業(yè)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。現(xiàn)在，有很多企業(yè)都在為員工打造的食堂，不僅在伙食上變好，而且能夠做到葷素搭配，讓食堂伙食的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。 現(xiàn)在社會(huì)，大家不僅關(guān)注吃的好不好，而且更加關(guān)注吃的是否健康，食堂承包能夠的提升了食堂伙食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，合理健康。食堂承包企業(yè)中，泰鑫快速?gòu)男袠I(yè)內(nèi)脫穎而出，贏得眾多企事業(yè)單位的高度認(rèn)可。

食堂承包公司成功的硬件條件

食堂承包公司成功的硬件條件 任何企業(yè)想要發(fā)展壯大需要具備一定的硬件條件，那么食堂承包公司想要成功必備的硬件條件有哪些呢?下面由泰鑫食堂承包公司為您分析一下： 一、食堂承包公司需要有成功的管理模式 有成功管理模式的食堂承包公司，才能在承包食堂后迅速完成各項(xiàng)工作，使食堂盡快步入正軌運(yùn)營(yíng)。這樣的食堂承包公司在管理方面具有很大優(yōu)勢(shì)。 二、食堂承包公司需要足夠資金 只有經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的企業(yè)，才能在食堂運(yùn)營(yíng)過程中保持投資不間斷，能根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立具體的餐飲服務(wù)，以滿足人群的不同口味需求。 三、食堂承包公司有規(guī)模化經(jīng)營(yíng) 有過規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的食堂承包公司，在運(yùn)營(yíng)食堂和管理人才等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠結(jié)合實(shí)際情況把食堂運(yùn)營(yíng)做得更好。

食堂承包供餐服務(wù)要求規(guī)定

食堂承包供餐服務(wù)要求規(guī)定 泰鑫膳食食堂承包公司對(duì)員工要求比較嚴(yán)格，在供餐服務(wù)要求上，對(duì)著裝，操作上要求做到以下幾個(gè)點(diǎn)： 1、著裝 供餐員工著裝要整潔、衛(wèi)生，戴好工帽、口罩、一次性手套，工帽罩住頭發(fā)，口罩要罩住嘴鼻，忌不戴口罩和手套、工帽歪戴等； 2、操作 1)、供餐服務(wù)前，供餐員工要仔細(xì)檢查餐具的數(shù)量是否充足，衛(wèi)生是否能符合要求，忌餐具數(shù)量與衛(wèi)生不檢查； 2)、顧客來時(shí)點(diǎn)頭微笑示意，要簡(jiǎn)單介紹菜肴名稱或口味； 3)、打菜餐具要輕拿輕放，打菜勺落盤時(shí)的力度要適中，忌用力過大； 4)、供餐服務(wù)過程中及時(shí)將供餐處清潔干凈，忌供餐臺(tái)面“臟、亂、差”； 5)、供餐服務(wù)過程中能滿足顧客的情況下盡量滿足，在不能滿足的情況下盡量婉言拒絕，做好結(jié)實(shí)說服工作，忌言語(yǔ)過激，不理不采，發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與吵架的事件； 6)、供餐過程中打菜量要靈活控制，菜量較多的菜有顧客需要時(shí)可多打一些，菜量較少的菜可少打一些，但總是要夠，忌不要看菜式隨意亂打; 7)、供餐快到結(jié)束時(shí)，如供菜盤中菜量比較少時(shí)，應(yīng)及時(shí)合并，以增加菜量，被合并窗口的供餐員要及時(shí)對(duì)就餐員工做好引導(dǎo)、解釋工作，忌窗口合并后排隊(duì)員工不管不問。

自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢(shì)

自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢(shì) 現(xiàn)在有很多企業(yè)、學(xué)校等是自己做食堂，在經(jīng)營(yíng)過程中由于采購(gòu)人員對(duì)食物原材料成本不會(huì)控制，廚師不夠?qū)I(yè)導(dǎo)致造成食物浪費(fèi)等，這樣對(duì)企業(yè)、學(xué)校等造成資金浪費(fèi)，而且職工也得不到科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食。下面由泰鑫膳食食堂承包公司講述自辦餐飲問題與食堂承包的優(yōu)勢(shì)： 自辦餐飲問題： 1、自聘采購(gòu)人員專業(yè)性不強(qiáng)，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。對(duì)食物原材料成本不會(huì)控制。 2、自聘食堂工作人員，沒有專業(yè)培訓(xùn)過，服務(wù)意識(shí)差，浪費(fèi)較無責(zé)任感，成本無形提高。 3、食堂工作人員不注重個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 食堂承包的優(yōu)勢(shì)： 1、專業(yè)采購(gòu)人員有豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格采購(gòu)食材把關(guān)過程，因此食材品質(zhì)有保障。自有蔬菜基地、專業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達(dá)企業(yè)食堂，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好，這降低食材成本。專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開具菜單，定期推出新菜色，讓您的膳食多樣化。 2、聘請(qǐng)員工經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，改善服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛(wèi)生和提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，從而提高飲食質(zhì)量。設(shè)有客戶意見箱，并改善問題。實(shí)施廚師輪調(diào)管理制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化。 3、定期衛(wèi)生教育，保證良好衛(wèi)生習(xí)慣。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)。企業(yè)員工是我們的顧客，員工可以盡情享受“上帝的待遇”。企業(yè)不需要每日支付現(xiàn)金采購(gòu)，減低企業(yè)現(xiàn)金壓力。