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發布時間：2021-07-20 06:29
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特點
加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。安全方便夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
安裝步驟
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用
3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
電加熱夾層鍋使用原理：導熱油作為介質連接電源，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。本發明具有加熱面積大、加熱、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度易于控制等特點。
電加熱夾層鍋結構：
一、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型。按結構形式分為：可傾式、立式
二、按加熱方式分為：電加熱導熱油、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。
電加熱夾層鍋使用方法：
三、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌。
使用方法：
一、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。
二、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。
三、將鍋刷洗干凈，投入物料。
四、接通電閘，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產。
五、關閉電閘，關閉注油閥。可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料；立式夾層鍋，可在鍋底開出料口。
行星攪拌炒鍋的用途
行星攪拌炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也
可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等
加工業的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合
