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發(fā)布時間:2020-12-09 09:34  
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蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。
輕食的由來
日本發(fā)展起來之后,歐美的一些飲食文化也傳入了日本,不過日本人更加注重健康和效率,所以輕食在日本進行了改良,將輕食逐步改成了容易吃飽、制作簡單、食用簡便的食物,比如關(guān)東煮、飯團等,而且這些食物都在便利店里銷售,取食方便,很受歡迎。
輕食的新定義
事物都是不斷發(fā)展變化的,輕食也不例外。在經(jīng)歷了幾百年的發(fā)展之后,輕食已經(jīng)與之前的定義有了變化,基本被重新定義。它以低熱量的食材,取代大魚大肉,使人們不再過分追求食物的“色、香、味”。現(xiàn)在的輕食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。尤其是在中國,這種觀念更是深入人心。這可能是受到歐美國家的簡餐文化及日本的健康理念綜合影響的結(jié)果。
輕食≠素食
在很多朋友的印象中很容易有輕食就是素食的概念。盡管素食在輕食中占有很大的比例,但實際上輕食與素食還是有一些區(qū)別的:素食是指僅以植物食材為食的飲食方式;而輕食的食材基本只包含高纖維低熱量的部分植物食材,還包括高蛋白、低脂肪的肉類和海鮮、水產(chǎn)品。其實這個道理很多人都懂,只是不太清楚長期飽食具體會帶來哪些危害。
輕食培訓(xùn)
飽腹感
高纖維和高蛋白質(zhì)食物帶來的強飽腹感,能有效率的控制熱量攝入,并且高纖維,還能增加腸道活動,提高熱量消耗。
美容
多攝取的新鮮蔬果,能增強氧化能力。尤其豐富的維C和維E,對皮膚效果更佳!