您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-10 10:15  
【廣告】








果蔬漂燙機是具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成,使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為速凍工序打好基礎。
整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送,速度,溫度可調。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,電加熱和導熱油加熱。主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。



果蔬漂燙殺青機是用于水果蔬菜的漂燙殺青,是花菜、豆芽、蓮藕片、芹菜、卷心菜、土豆條、胡蘿卜片、水果片、海帶、魷魚等食品的加工重要的預處理工序,是在98度以內的熱水中進行燙漂,漂燙使用的溫度、時間可根據產品工藝任意調節,特點是集快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成,使物料保持原有的自然色澤,處理后的果蔬可以進行下一道工序的加工處理。1、燙漂后,增加了組織透性,提高了組織內外物質交換的能力,便于后續工序操作。



果蔬漂燙殺青機的特點:
1、設備均采用不銹鋼SUS304材料制作,防腐、防銹,長期使用不會變形,完全符合食品衛生要求。
2、設備兩層網帶設計,把物料全部壓制在水中,保證物料的漂燙均勻,設備配有循環泵,漂燙池內的水流動起到池內水溫度的均勻。
3、設備帶有自動恒溫裝置,三面保溫,雙層保溫材質,提溫迅速、保溫,節省能源,保證漂燙質量。
4、加熱方式有電加熱、蒸汽加熱或導熱油加熱等多種方式,漂燙的溫度在100℃之間可調,根據不同物料的不同工藝要求自由調節。
5、輸送方式采用變頻電機,變頻調速,時間快慢可調,適合不同物料的預煮漂燙。






果蔬漂燙殺青機設備特點:
1、整機304不銹鋼制作,符合國家食品生產安全要求,漂燙線集漂燙、冷卻于一體,流水線作業,安全可靠。
2、溫度在100°以內自由調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調。可針對不同的產品的不同工藝要求進行調節。
4、漂燙段設有保溫層,三面保溫,自動控溫,有效的減少熱損耗,提溫迅速,節約能源成本。
5、設備上方有蓋子,保溫的同時避免了熱水外溢,保證安全。上蓋設有廢氣出口,多余廢氣由此排出。




