全自動煙熏爐生產商承諾守信

諾爾煙熏爐的結構特點：1.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。2.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。此外，伴隨著煙熏的加熱，促進了微生物或原料中自有酶對蛋白質及脂肪的分解，生成氨基酸和低分子肽、碳酸化合物、脂肪酸等。3.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。4.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。
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諾爾煙熏路用于煙熏肉.萍鄉煙熏肉是江西萍鄉市傳統的特色名菜，屬于贛菜系萍鄉菜一支。雖然也可以從木熏煙中蒸餾分離出其他酚，但是這些酚含量較少，從其功能性來看也不重要。臘香撲鼻，芳香四溢，酥軟可口，滑而不膩，是佐酒下飯的佳品。主料煙熏肉取自萍鄉市當地土特產煙熏豬肉，因其具有“肉香四溢、撲鼻不止”的特點而入選“十大贛菜”之一。萍鄉煙熏肉是江西受游客喜愛的十道菜之一  、中國贛菜名菜  、萍鄉“十大名菜”之一。萍鄉臘肉臘香撲鼻，芳香四溢，酥軟可口，滑而不膩。
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本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。

1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕。將產品方在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行設定實現產品加工。

2. 加熱系統 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽量可根據不同的產品進行調節。烘干部分：爐內配置電加熱管，通電后電加熱管發出熱量，通過循環風系統進行烘干、烘烤。

3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

4. 發煙系統：配有內置發煙和外置發煙兩種形式可供客戶選用，內置發煙是將煙熏配料直接放置爐內發煙盤上，通電后實現煙熏。外置發煙配置外置發煙爐，將調好的配料放進發煙爐，通過上端攪拌電機緩慢帶入發煙盤上，實現煙熏。

5.電控系統：100型煙熏爐采用時間繼電器控制系統，主要控制時間和溫度來完成產品加工，簡單方便，每個工藝完成后會自動報警提醒。
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由于制作熏煙的木材的種類不同，各種酸性成分的量多少亦有些差別，在酸性成分中和丙酸占40%~70%，是形成熏煙刺激臭味的原因闊葉樹熏煙較針葉樹熏煙含酸性的成分多，熏煙味熏煙冷凝物中的酚類成分包括酚的同系物。可以單方向進出推車，也可以做成通道式前后開門，◇地板具有防滑和易推車結構。利用氣相色譜分析發現在作和梧樹熏材的煙中存在2，6-二及4-、4-、4-丙基取代化合物，而在針葉樹熏煙中不存在這些化合物。
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