增稠劑麥芽糊精生產廠家承諾守信「在線咨詢」

廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、等行業,還可應用于紡織、日化、生產中。

（1） 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。也可改善營養配比，提高營養比價，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。

（2） 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分層現象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期，參考用量10%~25%。

（3） 在固體飲料，如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用，能保持原產品的特色和香味，降低成本，產品口感醇厚、細膩，味香濃郁速溶效果，抑制結晶析出。乳化效果好，載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精，用量可高達70%。

（4） 用于果汁飲料，象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強，果汁等原有營養風味不變，易被人體吸收，粘稠度提高，產品純正，穩定性好，不易沉淀。用于運動飲料，麥芽糊精在人體內的新陳代謝作用中，熱能的供人消耗易保持平衡，腸胃消化吸收的負荷小。參考用量5%~15%。

（5） 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里，冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫和，少含或不含膽固醇，風味純正，落口爽凈，口感良好，用量10%~25%。

（6） 使用于糖果時可增加糖果的韌性，防止返砂和烊化，改善結構。降低糖果甜度，減少牙病，降低粘牙現象，改善風味，預防潮解，延長保質期，用量一般10%~30%。

（7） 用于餅干或其它方便食品，造型飽滿，表面光滑，色澤清亮，外觀效果好。產品香脆可口，甜味適中，入口不沾牙，不留渣，次品少，貨架期也長。用量5%~10%。

麥芽糊精。雖然普遍缺乏它對腸道菌群影響的研究，但是有一些研究表明，像麥芽糊精這樣的糖類可能會對腸道菌群的組成和功能產生影響[2]。

不過，你也不要太在意這些研究，因為幾乎所有的相關研究都是在動物身上進行的，結果不一定適合人類（人體腸道的解剖結構和功能在很多方面都不同，宿主的細類和數量也不同）。

其次，關于腸道菌群對人體健康影響的許多研究都是推測性的，我們對飲食、運動和其他習慣的微小變化如何影響它的組成仍然不太清楚，更不知道它們如何影響我們的健康。

總的來說，適當攝入麥芽糊精是不會對腸道菌群有什么影響的。

大家可以這么想：如果運動飲料不能有效地被腸道吸收，那么運動飲料中的碳水化合物分子就存在于腸道中，它們會將水分從體內吸收到腸道中。在你進行劇烈運動時，這種感覺不會非常舒服。尤其是在長時間的耐力訓練中，你需要消耗大量的碳水化合物來維持你的運動表現。

像葡萄糖這樣的單糖在這方面特別糟糕，因為它們在運動中不能被腸道有效吸收。不過，像麥芽糊精這樣的多糖很容易被吸收，不太可能產生這些影響。

麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉做原料，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧干燥而成的淀粉衍生物，遇水易分散溶解。其原料是含淀粉質的玉米,大米等，也可能是精制淀粉，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。麥芽糊精———廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，是各類食品的填充料和增調劑。麥芽糊精本身營養價值不高，添加于奶粉等乳制品中，有能夠使產品增強口感，體積膨脹，不易結塊，速溶，沖調性好對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果的功效，麥芽糊精是一種廉價的碳水化合物，它只是一種奶粉生產的填充輔料，添加在奶粉當中，能夠延長產品貨架期，從而降低企業生產成本。