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發(fā)布時(shí)間:2021-04-04 16:19  
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1、廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、能夠防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害的動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)結(jié)構(gòu)。
2、地面應(yīng)使用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應(yīng)使用不吸水表面光潔、五毒、防霉、耐腐蝕、的淺色材料覆涂或裝修,在結(jié)構(gòu)上起到減少結(jié)露滴水的效果。
進(jìn)入無(wú)塵室,無(wú)塵車間(萬(wàn)級(jí)下的局部百級(jí)或萬(wàn)級(jí))須要三更.換無(wú)菌工作服。根據(jù)計(jì)算,即使更衣和更衣后穿行的環(huán)境是30萬(wàn)級(jí),花3min時(shí)間,當(dāng)落到身上的全部微粒都一次抖落在25m的無(wú)塵車間,無(wú)塵室內(nèi)時(shí).室內(nèi)每L空氣的含塵濃度在1min內(nèi)僅增加2 02粒,在微不足道。所以,換無(wú)菌服的三更是否一定要百級(jí)的環(huán)境和是否一定要緊挨進(jìn)去的房間都無(wú)多大意義,在這一點(diǎn)上Eu GMP有一條規(guī)定是和這一認(rèn)識(shí)相吻臺(tái)的.也是對(duì)它自己關(guān)于對(duì)末級(jí)更衣室要求的一種緩解。凈化裝修前室內(nèi)空間必須徹底清掃至無(wú)積塵,彩鋼板和配件應(yīng)存放在清潔環(huán)境中,平整的放在防潮膜上,防止變形。壁板和配件應(yīng)在清潔環(huán)境中開(kāi)箱啟封。不合格或已損壞的產(chǎn)品不得安裝。
壁板隔墻安裝要平整,板縫要垂直嚴(yán)密。吊頂?shù)墓潭ê偷鯍旒荒芘c主體結(jié)構(gòu)相連,不能與設(shè)備和管線支架交叉混用。壁板和頂棚表面應(yīng)光潔、平整,不起灰,不落塵,耐腐蝕,耐沖擊,易清洗。