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發布時間：2021-09-01 10:00
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干豆角烘干
豆角也叫豇豆，
俗稱蕓豆、姜豆、帶豆、吊蕓豆。豇豆分為長豇豆和米豇豆，屬于豆科。豇豆是豆科一年生植物。莖短，半腱性和腱性。華南以卷須為主，其次為侏儒癥。鳳蝶科一年生纏繞草本植物，有3個小葉，頂生小葉菱形卵形，長5 ~ 13厘米，寬4 ~ 7厘米，頂端尖銳，基部近圓形或寬楔形，兩側，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，向下延伸一小段距離。花萼鐘狀，；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部有淡黃毛。豆莢呈線形，下垂，長達40厘米。開花結果期為6-9月。
干豆角加工工藝步驟
1、清洗
洗豆洗凈豆角，除去頭尾瑕疵。
2、水煮
將洗凈的豆角放入沸水鍋中煮沸，其間不停翻滾，撈出放涼1分鐘左右。
3、冷卻
水煮熟后撈出豆角，放入冷水中冷卻，撈出瀝瀝水分。
4、豆角烘干工藝：豆角表面水干燥后，按規格大小，放入烘盤中烘干，推進烘房進行干燥，烘干溫度為70℃，烘干12小時至豆角含水率達到15%左右即可。
安徽佳沐智能科技有限公司出品的干豆角烘箱烘干機特點：
1.干燥效果，脫水迅速，完全保留物品原有的色澤和精華。
(1)供應的熱空氣為純熱空氣，熱空氣的溫度根據物品的需求提供，通過設定10℃-75℃的溫度范圍自動控制。
(2)干燥箱配有推車式懸掛干燥，模擬人工曬太陽。
(3)烘干室的熱風被加熱到360度，各個方向都沒有死角，這樣豆類的每個地方都被均勻加熱，不會有干燥或干燥的情況。
(4)智能控制面板代替防護罩，只要設定好溫度，一定時間后取出豆子即可。該設備特點是干燥后的產品不變色。
傳統土豆烘干方法
傳統土豆烘干方法：
馬鈴薯片在露天的地方曬太陽，容易受灰塵、蒼蠅的影響，質量差。另外，露天曬黑受天氣影響很大，連續下雨的話馬鈴薯片的水分過多容易腐爛。電熱干燥能源高，比空氣干燥好得多。
?備料選擇完整、無腐爛變質的土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規模較大，可用化學方法去皮，將去皮的土豆切成3.55毫米的薄片，放入清水中以防氧化變色。
?漂燙在85℃- 95℃的水中漂燙1- 2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。
佳沐土豆片烘干工藝分享：將土豆片分別放入烘盤中，放進烘房進行烘干，前期先用低溫定色，設置溫度40℃左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60℃一70℃， 要求土豆片含水量為10%以下。
干豆角
就像豆角，由于產量高易種植，地頭價幾毛錢一斤的情況也比較普遍，農民朋友如果把豆角制成干豆角，不但身價暴增，還容易儲存，等到冬天的時候再拿出來賣，就非常受歡迎了。
據賣干菜的孫大爺介紹，新鮮的豆角四斤多就能曬一斤干豆角，而且制作方法特別簡單，將摘下來的鮮豆角洗干凈，放開水里煮一會兒進行殺青，而后撈出來拿到太陽下曬干，只需要摘豆角、煮豆角和曬豆角三道工序，干豆角就制作完畢，是不是很簡單呢？
那么問題來了，脫水蔬菜那么受歡迎，而且價格喜人，利潤空間肯定非常豐厚，為啥脫水蔬菜卻得不到大量推廣呢？
蔬菜腌制過程脫水蔬菜烘干房廠家
又是一個收獲的季節，菜農門很期待，也很擔心。擔心蔬菜怎么賣，怎么保存，是用傳統工藝？嗎？一般量大用傳統工藝，只會浪費成本，浪費時間，冬天溫度低，陽光不夠暖和，蔬菜翻來翻去的曬干，很影響干菜的顏色和完整度。現在是一個講究時間成本和互聯網的時代 ，現在很多用戶都用只能烘干機烘干，省人工，省時間。而且轟出來的干菜色澤非常的好看。我司專業做烘干設備，各種型號，各種熱源都有 ，可以根據客戶需要定制。當你看到希望的時候，就不要糾結曬與烘之間，競爭是不等人的。
去除老根之后
