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發布時間：2021-09-25 15:35
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?無為板鴨熏鴨
無為熏鴨，是安徽省無為市特產，是安徽省人們喜愛的特色菜肴之一，始創于清朝年間。其以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。無為板鴨選料精細，麻鴨，制作考究，工藝復雜，先熏后鹵，天然煙熏芳香。成品鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩。
?臘腸烘干機、臘肉干燥設備等的產品優勢
臘腸烘干機、臘肉干燥設備等的產品優勢亮點非常多，從外形上、材質上、技術上、系統上，都有很多讓人眼亮的特點。下面簡單介紹一下其中的幾個特點：改進技術——設備排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術，以更先進科學的技術原理為臘腸提供更適合的烘干環境及參數，保證烘干的臘腸色相、味道、品質等達到更高的要求。干燥效果很好——干燥控制在一定溫度、濕度和風速下進行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗，保留物料的維生素，營養價值高。安全可靠穩定——整個系統的運行無傳統干燥器（燃油、煤氣或電加熱）中可能存在的、、、短路等危險，是一款運行安全可靠、技術成熟穩定的環保節能型可持續發展的烘干設備。自我診斷保護——設備具有自我診斷功能，在溫度及濕度超過設計值時，會自我保護，且*開始鳴叫，以便操作人員及時修改烘干參數。不受限不設限——這款設備真正實現了無論晴天、雨天、陰天，無論白天、黑夜，也無論是在室內還是室外，均可24小時不間斷干燥，隨時隨地，隨心所欲，想烘就烘。
安徽合肥廬江米面烘干
米面，廬江話“陽米面”，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味！生產工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 烘干 — 包裝 — 成品。
