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發布時間：2020-07-27 02:07
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全設備采用國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造，配有粉料添加口、鍋內照明、溫度顯示、自動出料，單獨配電箱，密封性好，放水效果好。該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。諸城市利特食品機械有限公司：本著誠信經營的原則，以“以誠為本、以質取信"為宗旨，堅持“開拓、務實、守信"的企業精神，以熱忱的心，為每一個客戶創造價值，讓客戶買的放心、用的舒心。
斬拌機原理：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
利特食品機械生產的斬拌機，斬速快，物料斬切均勻。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
◆選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/分間任意調整，該機噪音小，節能效果顯著。
◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
容積（L）: 40L
功率（KW）: 5.1kw
斬刀數量（把）: 3把
斬刀速度（rpm）: 1440/2980rpm
斬鍋轉速（rpm）: 7rpm
電壓:380/50HZ
外形尺寸（mm）: 1050*850*1100
