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發(fā)布時間：2020-12-15 04:33
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蠶豆的營養(yǎng)價值非常豐富，含有8種身體必需的氨基酸，其中碳水化合物的含量高達(dá)47%-60%。通常家里吃的蠶豆都是直接在超市買回來的各種口味的蠶豆，這次買來了新鮮的蠶豆做成了一道下飯菜，味道也是出奇的好，閑話不多說，上蠶豆！【香辣蠶豆】食材準(zhǔn)備蠶豆、紫洋蔥、辣椒、大蒜、姜、蠔油、生抽、精鹽、白糖制作方法1、紫洋蔥切絲，大蒜、姜切末、紅辣椒切丁備用。
香酥蠶豆材料：蠶豆、雞蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽做法：1、備好原材料：蠶豆剝殼待用；2、煮鍋里加水燒開，放入蠶豆焯水；3、將蠶豆撈出，瀝干水分，4、蠶豆里調(diào)入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉，敲入一個雞蛋，然后拌勻；5、再調(diào)入適量的面粉，繼續(xù)攪拌均勻；6、鍋內(nèi)放油燒熱，少量少量的放蠶豆，等蠶豆香酥后，再用鏟子推動；
蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預(yù)防疾病。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素動的作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是食品之一，對預(yù)防有作用。可以延緩，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕。可補中，健脾益胃，清熱利濕，止血，澀精止帶。
