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二、全國糧食單位面積產量 5385 公斤 / 公頃( 359 公斤 / 畝)，比 2013 年增加 8.4 公斤 / 公頃( 0.6 公斤 / 畝)，提高 0.2% 。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。其中谷物單位面積產量 5889.4 公斤 / 公頃( 392.6 公斤 / 畝)，比 2013 年減少 4.8 公斤 / 公頃( 0.3 公斤 / 畝)，下降 0.1% 。三、全國糧食總產量 60709.9 萬噸( 12142 億斤)，比 2013 年增加 516 萬噸( 103.2 億斤)，增長 0.9% 。其中谷物總產量 55726.9 萬噸( 11145.4 億斤)，比 2013 年增加 457.7 萬噸( 91.5 億斤)，增長 0.8% 。

大米經過長時間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃1曲霉1素等）。速凍面米制品在購買后，也一定要嚴格按照包裝上標明的貯存條件來保存，注意保質期。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。

以下是食品廢料的功能和效果：  1.食品飼料與普通飼料相比其營養成分更高，它的脂肪大于12，蛋白大于7，灰分小于2.5，氣味香甜適合乳仔豬和育肥豬的飼養添加。      

2.價格低廉，能有效的降低飼養成本使養殖戶的利益達到大化。8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。  3.含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、多種維生素、粗纖維等,是喂養畜禽的理想原料，不僅能促進動物的胃腸道吸收，增大其食量，長期使用，更能大限度的縮短豬的周期。  4.本品適用于各種畜、禽、水產及其它經濟動物類，從而達到綠色，環保，循環的利用，減少對環境的污染，還可以創造其自身的價值，促進養殖業的發展。