奶糖機械設備給您好的建議【寶剛機械】

化糖

化糖時加水量一般隨著糖果產品的類型所具有的特性而異。硬糖生產中的加水量一般為配方物料總干固物的30%～35%。在實際生產中，加水量往往低于這一比例，而以提高糖液的溫度來加快糖的溶化。

     化糖操作應同時考慮溶化速度和溶化方式。溶化速度要求糖在溶化完全后的20min內及時將物料傳遞給下一工序，溶化方式則要求設備能保證物料在的時間內溶化完全。

平板式泡罩包裝機

1．工作原理 PVC片通過預熱裝置預熱軟化，在成型站中吹入高壓空氣或先以沖頭預成型再加高壓空氣成型為泡窩；PVC泡窩片通過上料器時自動充填藥品于泡窩內，在驅動裝置作用下進入熱封裝置，使得PVC片與鋁箔在一定溫度和壓力下密封；后由沖裁站沖剪成規定尺寸的板塊。為了使飴糖質量適合用于生產糖果，可用高麥芽糖漿，其制造硬糖效果特別明顯，可提高糖果的抗烊及抗砂能力，更適合連續真空熬糖和澆模成型。    

2．參數 PVC片材寬度有210mm和170mm等幾種。PVC泡窩片運行速度可達2m/min，沖裁次數為每分鐘30次。砂糖本身不帶還原性，加水在酸和酶的作用下分解產生的糖與果糖混合物，稱為轉化糖，帶有還原性，能阻止砂糖的結晶，在糖果制造中，利用的這個變化特點，使糖果性質有所改變，還能防止返砂。    3．特點 ①各工作都是間歇運動；②熱封時，上、下模具平面接觸、要有足夠的濕度和壓力以及封合時間；③不易高速運轉、熱封合消耗功率大，封合的牢固程度和效果遜干輥筒式，適用于中小批量藥品包裝和特殊形狀物品的包裝；④泡窩拉伸比大，深度可達35mm，滿足大蜜九、行業的需求。 

寶剛全自動PLC控制糖果生產線是目前我國的硬糖生產設備。集機、電、氣控制于一體，結構合理緊湊，具有較高的自動化程度。生產，能生產單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條文糖及思考奇等。

寶剛全自動PLC控制糖果生產線生產的糖果具有晶瑩光滑、噴花條紋清晰、夾心量及位置準確穩定、口感良好等特點而深受世界客戶的歡迎。糖果機械廠家小編介紹近年來，雀巢、瑪氏、費列羅等外資品牌不斷加碼中國市場，如引入新品牌、新產品，加大品牌營銷力度等。整條生產線按食品機械GMP標準制造，符合食品GMP衛生要求，使食品企業容易通過食品GMP,HACCP,QS等機構。

除此之外寶剛全自動PLC控制糖果生產線生產線還有以下特點：

1、采用世界的品牌PLC，性能穩定，編程自動控制真空熬糖溫度、時間、保溫溫度和澆注速度；

2、10.7寸大觸摸屏顯示工藝流程圖、各部分工作狀態，溫度、澆注速度等參數的設置、顯示等，讓用戶易于操作、掌握；

3、系列產品生產能力可由每小時150公斤到600公斤；

4、變頻調速控制糖液的準確流量，糖膏質量穩定；

5、動態混合器在線完成香精、酸液的定量加注混合；

6、輸送鏈帶、冷卻系統、雙脫模機構使得脫模；

7、根據模具的不同可生產不同形狀的糖果；

8、選裝巧克力定量加注系統可生產巧克力夾芯糖果；

9、換部分裝置和模具，該生產線可生產球形、扁平立體棒棒糖。

寶剛機械有限公司提供糖果機械，糖果生產線，平板式泡罩包裝機，巧克力生產線，奶糖棒棒糖生產線，泡泡糖口香糖生產線，硬糖口哨糖生產線等設備，是一家集食品包裝機械研發、生產、銷售于一體、致力于成為食品包裝機械產品生產商的高新技術企業。