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發布時間:2020-12-28 16:50  
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槽子糕機廠家電話優點
槽子糕機廠家電話(老式蛋糕)烤箱采用純不銹鋼外殼,活動下火裝置,有以下優點:
1、烤盤固定:對烤盤可直接固定,投料時可對烤盤直接投料,不需要人工搬進搬出,節約大量時間,能量損耗以及人工費用。
2、烤盤采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。
3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產量。
4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。
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5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發蛋糕過程,是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發。醒發好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。
在食品加工中,凡有食物暴露的室區潔凈度達不到要求或有人機污染可能的原則上均應設計凈化功能;6,關于蛋糕的甜度,還是根據各人的口感來吧,總之這個蛋糕不要再加糖了,可以稍稍減些糖量。在配料、制造、冷卻、灌裝和包裝等工藝過程中存在許多可變的影響因素,實行隔離技術,實現生產過程的密閉化。如飲料加工行業為避免污染,需在生產工序的加工設備周圍設計并建立隔離區,將操作人員隔離在灌裝區以外。盡量采用在線清洗(CIP)或在位滅菌(SIP)手段,降低或消除微生物及熱原對食品的污染,防止對進入潔凈區的工具、物料、包材等被空氣中二次污染。
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烤箱采用不銹鋼材質,經過儀器裁切加工而成,既顯等又保證衛生要求。不銹鋼本身就是一種材質非常好的金屬,如果使用不銹鋼材質的話,機械的使用時間會比較長,而且在放置的時間內不容易生銹。
不銹鋼材質的老式蛋糕機在制作過程當中傳熱的速度會比較快,這在另一個層面來講也有更加節能的效果。
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1、烤盤固定:對烤盤可直接固定,投料時可對烤盤直接投料,不需要人工搬進搬出,節約大量時間,能量損耗以及人工費用。 2、烤盤采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。 3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產量。 4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。 5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發蛋糕過程,是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發。醒發好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。適應工藝技術要求,應同項目的生產能力相匹配,主要設備及輔助設備之間相互配套。 6、本新型蛋糕烤箱在產品口感好的前提下,產量非常大、產量是常規烤箱(同樣功率)的3-4倍,而且占地面積小,僅為1.5平方米-2.5平方米,非常適用于大、中、小型食品加工企業生產。