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發布時間:2021-01-08 20:45  
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新疆馕坑烤爐批發
旅行中,除了欣賞美麗的自然風光,品嘗當地的特色美食之外,一些參與性、互動性強的活動也是極為有趣的,可以讓我們在旅行中融入當地人的生活,像本地人一樣去了解他們的日常生活與文化,是值得體驗和令人難忘的。到新疆旅游,馕是隨處可見、到處能吃、當地人不可缺少的主食,在烏魯木齊,甚至還建起了一座專業的博物館的文化產業園,馕有著極為悠久的歷史和厚重的文化,在新疆有著不可取代的地位。
馕坑烤肉采用的是飲食文化中的一種別具特色的烤肉,烤肉放在一個烤坑中進行烤制,這個烤坑叫做馕坑。馕坑是用羊皮和粘土砌成的,高一米,口小肚大底小。使用時,先將碳放在坑底燃燒,坑壁燒得滾燙時將烤肉放入馕坑掛好,把坑口堵住,就能烤出讓人念念不忘香噴噴的美味。馕坑烤肉是新疆特有的美食,是選用新鮮羊肉利用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成。烤肉色澤焦黃,食用時蘸上調料或鹽,香嫩可口。此外,馕坑中還可以烤雞及其他食物。
本實用新型的目的通過以下的技術方案實現:一種便攜式馕坑爐,包括下爐體、中爐體、上爐體、加熱爐膛和爐蓋,加熱爐膛置于下爐體內部凸臺上,中爐體置于下爐體上部,上爐體置于中爐體上部,爐蓋蓋在上爐體頂部;所述下爐體、中爐體、上爐體、爐蓋依次自下而上可拆卸連接;所述下爐體為半球形,底部向內弧形折起形成弧形鍋底,所述弧形鍋底部中心部分向上隆起形成圓形凸臺,所述凸臺中心開有圓孔,下爐體底部均勻連接有不少于3個支腿;
馕坑烤爐多為維吾爾族烤馕設備。"馕",是維吾爾語,意思就是烤面餅,一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,通常是夯土結構,馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺,以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。現有的原有的馕坑烤爐大多采用木炭作為熱源,污染環境不衛生,原有的馕坑烤爐都是采用毛刷蘸鹽水,往烤爐內壁上刷鹽水,然后再將馕貼在烤爐壁上進行烤制,然而當爐內溫度過高時,人的手無法伸入烤爐內部,傳統馕坑烤爐的內膽設計大多為直筒狀設計,不利于熱循環,現在急需一種新型環保馕坑烤爐來解決上述出現的問題。
