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發布時間：2020-12-26 10:26
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?氨堿法純堿和聯合法純堿的比較
氨堿法純堿和聯合法純堿的比較
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? （1）原料利用率 在氨堿法中，就氯化鈉原料來說，鈉利用率僅為 75%~76%，氯離子未加利用，幾乎全部以氯化鈣溶液 形式排棄。即使將它利用來加工成氯化鈣產品，市場銷 售量也極為有限。因此就氯化鈉的全部利用率而言僅在 28%~30%之間。以下是其主要應用的工業領域介紹：1、在建材領域，玻璃工業是消耗碳酸鈉的大行業。而聯堿中氯和鈉兩種元素都得到了利 用，利用率在96%以上。 聯合法是利用合成氨副產二氧化碳來生產的，不用石灰 石和焦炭特地生產CO2。
? （2）廢渣廢液 在氨堿法生產中，每生產1t純堿排出廢液10m3，排出廢 渣150~300kg，影響環境，處理困難，這一難題就限制了 在內地建廠，也成為美國的氨堿廠紛紛倒閉的原因之一。 在聯合法生產中，雖然在洗鹽過程中產生鹽泥，和在母 液Ⅱ吸氨過程。其法每千份水中加純堿3～10份，及肥皂2～5份，於45℃時攪拌精練，最后用溫水清洗。
純堿的分類
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一、根據產品密度的不同,分為重質純堿、輕質純堿。
輕質純堿密度在 600公斤 /米 3以上,重質純堿的密度約為 1000公斤 /米 3。輕質純堿密 度小,不利于運輸,用包裝材料多,占運輸容積大。重質純堿沒有上述缺點。重質純堿開始 是為玻璃工業發展起來的, 隨后用于冶金。2、一般工業用的純堿，這類純堿還包括輕質純堿與重質純堿，它們主要用在普通工業生產中，比如紡織、石油、冶金等工業。 其他工業的用量也日益增加。 高度發展的國家幾 乎全部使用重質純堿。
【中國美食用純堿的原因】
為什么中國人不怕堿味將純堿應用在肉食持水方面呢？大抵也有兩個原因：
，中餐以筷子文化為主，進食時用餐者會用筷子夾取所需的食物，廚師裁切肉食為迎合要求，要盡可能地將肉食裁切成小塊，即“丁”“絲”“粒”“片”“條”等，如此細小體積的肉食，添加少量的純堿就能輕易地取得效果。
第二，當純堿的使用量恰當時是根本察覺不到純堿的味道的。
不過，到了后來，中餐也停用純堿了。是不是有了更好的材料可以不用純堿呢？倒也不是，而是國產純堿的品質并沒有滿足食品的要求。
熱的純堿為什么能夠去油污呢？
純堿在熱的情況下是呈堿性的，油污在加熱的情況下易于堿性物質生成鹽，且鹽易溶于水，所以可以使油污變為鹽去除純堿溶液去油污的原理，碳酸根離子的水解顯堿性，反應的離子方程式為：CO32- H2O?HCO3- OH-，HCO3- H2O?H2CO3 OH-，油脂在堿溶液中發生水解生成溶于水的脂肪酸鹽和甘油容易洗去。色紗織物的煮練不能用一般棉布煮練的工藝條件，因為織物中的條格色紗大多用硫化、還原、納夫妥等染料染成。
